张婷，女，汉族，1988年9月出生，工学博士，副教授，博士生导师，吉林省优秀青年人才基金获得者。2015年获吉林大学博士学位后留校任教，目前为吉林大学营养与功能性食品创新团队主要成员，已入选吉林大学优秀青年教师培养计划（重点培养阶段）。担任亚洲蛋品协会理事、中国畜产品加工研究会青年工作委员会委员、吉林省药学会保健食品专业委员会委员、吉林大学青年科技工作者协会会员。

研究方向为营养与功能食品，主要研究兴趣在于蛋制品精深加工及产业化应用、功能因子高值化开发与作用机制、食源性生物活性肽功能活性和吸收代谢。主持国家重点研发计划项目校内子项1项、国家自然科学基金青年基金1项、吉林省优秀青年人才基金项目1项、吉林省科技发展计划技术攻关项目1项、吉林省高校“十三五”科研规划项目1项、校企合作项目1项、吉林大学基本科研业务费项目1项；参与十三五国家重点研发计划项目1项、国家自然基金面上项目1项、省级项目1项；发表论文32篇，其中SCI 论文19篇；以主要发明人身份申请国家发明专利9项。此外，受邀担任Journal of Agricultural and Food Chemistry，Journal of Food Science等SCI期刊审稿人。