集美大学陈晓梅教授课题组

陈晓梅教授集美大学海洋食品与生物工程学院

教授，博导，JSPS学者。主要从事食品典型危害物快速检测基础理论及应用技术的研究工作，侧重于危害物的高效前处理、光-电化学快速检测及便携式装备的研发。主持国家自然科学基金面上项目（2项）、国家自然科学基金青年项目及福建省自然科学基金面上项目等项目13项；以第一/通讯作者在J. Am. Chem. Soc.、Anal. Chem.、Biosens. Bioelectron.、Food Chem.等SCI期刊发表论文90余篇，SCI引用超过100次的论文10篇，先后被评为ESI高引的论文8篇，总引用近4800次，单篇最高引用840余次，论文h指数38；授权国家发明专利13件，美国专利1件，许可2件；入选2022年全球前2%顶尖科学家、福建省特支人才“双百计划”（2018年）、福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划（2016年）、福建省高校杰出青年科研人才计划（2015年）。

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主要从事食品典型危害物快速检测基础理论及应用技术的研究工作，侧重于危害物的高效前处理、光-电化学快速检测及便携式装备的研发。1.食品典型危害物前处理技术；2.食品安全快速检测技术；3.快速检测装备开发。

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