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研究方向
研究方向
1.新药相关研发
以天然来源的抗肿瘤活性分子为基础,针对性地进行结构优化,为该分子的成药性研究进行探索。
2.高原特色食品功能因子的开发与利用
利用食品化学基础,挖掘高原特色食品中的功能因子并对其进行开发与利用。
3.茶叶精深加工与品质化学研究
(1)应用现代生物科学技术进行茶叶的精深加工与综合利用。
(2)运用化学、色谱学及现代分析仪器设备研究红茶、普洱茶的品质化学及质量标准。