张勇民院士1986.12-1988.12在药学流动站从事博士后研究，合作导师刘维勤教授、张礼和院士，为药学流动站第一位博士后。

现任法国国家药学科学院院士，法国国家科学研究中心一级主任研究员，法国索邦大学(原巴黎第六大学)博士生导师。兼任国务院侨办专家咨询委员会委员，天津科技大学“食品营养与安全和药物化学国际科技合作基地”学术委员会主任，西北大学院士工作室首席专家，福建省天然药物药理学重点实验室学术委员会主任委员，内蒙古大学特色药用资源糖化学研究中心主任，生物医药国际协同实验室学术委员会委员。

研究领域为药物化学，方向为糖化学。目前致力于抗肿瘤药物、治疗糖尿病药物、抗病毒药物、结核病疫苗、糖植物疫苗等科学研究。在学术期刊上发表SCI论文300篇，获发明专利6项，培养博士生、博士后40余名。

曾担任两届全法中国科技工作者协会理事长((2005-2007，2013-2015)。作为海外优秀华人学者代表受邀参加了中华人民共和国成立50、60、70周年国庆观礼活动。