酶是生物催化剂，能加速细胞内几乎所有的化学反应。今天，自然发现的酶被广泛用于生产食品、药物和生物燃料等应用。然而，天然酶在工业条件下往往是不稳定的，它们甚至可能不存在于许多感兴趣的特定反应中。在我们的研究小组中，我们研究“酶催化”，即用化学方法改造酶或整个细胞，以提高它们的稳定性和反应范围。我们的方法是酶固定化和酶修饰，使酶稳定，可回收，甚至具有新的反应性。最终，这些工程酶将对未来的工业有用，为零污染和可持续发展的社会做出贡献。我们的研究理念是定制化设计——每种酶都是不同的，因此，它们的工程是根据它们的性质和应用条件定制的。在酶固定化方面，我们设计了量身定制的材料/系统(而不是使用合成的材料/系统)，以在特定的应用条件下(例如，在有机溶剂中)最适合酶。特别是，我们创造了新型的乳液来封装酶，不仅高效酶，而且它们的可分离性。例如，我们探索定制的皮克林乳剂和聚合乳剂，以封装从稳定到不稳定的各种酶，以解决从单步到级联反应的合成挑战。此外，我们还定制固体材料，例如MOF和水凝胶，将酶从水转移到有机反应介质。近年来，我们的研究在很大程度上扩展到酶修饰。我们在这一领域的专长是通过将酶与功能性和活性化学物质(如聚合物、超分子和活性金属)偶联来改善酶催化。他们对酶的修饰有望使酶具有母体酶所不具备的新性质。例如，酶与聚合物的结合可以使它们具有更好的稳定性，而酶上的活性物质用于协同级联反应。