个人简介

宁亚维，女，博士。河北科技大学生工学院副教授，硕士生导师。河北省青年拔尖人才，河北省三三三人才三层次人选。2008.09～2013.03，江南大学食品学院，食品科学专业，硕博连读研究生；2011.10～2012.10，美国克莱姆森大学食品系，食品科学专业，联合培养博士生（国家公派）。 主要讲授课程：本科生课程：《食品微生物技术》、《食品安全卫生原理》。 研究生课程：《天然产物有效成分分离与应用》、《酶工程技术原理》

研究领域

主要研究方向：1.功能性食品配料与添加剂2.益生菌资源开发3.食品生物技术与安全

主要科研成果：科研课题1.国家自然基金青年基金：新科斯糖月桂酸酯抑制食源性致病菌的作用机制研究(31401653)，2015-2017，主持。2.河北省高等学校青年拔尖人才科学技术研究：侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的分离纯化与结构鉴定(BJ2014025)，2015-2017，主持。3.河北省自然科学基金：新科斯糖月桂酸酯抑制金黄色葡萄球菌作用位点分析(C2015208150)，2015-2017，主持。4.国家自然基金面上项目：侧孢短芽孢杆菌抗菌肽Brevilacterin结构解析与抑菌机理研究(31771951)，2018-2021，合作主持。5.十三五国家重点研发计划子课题：防腐剂抗氧化剂和配料绿色制造关键技术研究(2016YFD0400805)，2016-2020，第二主持。6.河北省杂粮研究实验室开放性课题"谷子种质中GABA的检测与分析研究"，2014-2015，主持。 授权发明专利 1.徐学明，宁亚维，杨哪，金征宇，谢正军，赵建伟.新低聚果糖的生物转化法生产方法，ZL201010181831.5. 2.徐学明，杨哪，金征宇，宁亚维，金亚美，简浩彬，马广婷，王古平.一种利用极低频交变磁场种子培养转化新科斯糖的方法，ZL201210045626.5 3.贾英民,王志新,李兴峰,宁亚维,杨瑾.一种利用活性炭吸附分离耦合法生产侧孢短芽孢杆菌抗菌肽的方法,ZL201410218433.4

近期论文

查看导师新发文章 （温馨提示：请注意重名现象，建议点开原文通过作者单位确认）

1.YaweiNing,FengChen,XuemingXu,YiJin,ZhixinWang,KunYang,andYingminJia.BiosynthesisofneokestoselauratecatalyzedbyCandidaantarcticalipaseBanditsantimicrobialactivityagainstfoodpathogenicandspoilagebacteria.JournalofAgriculturalandFoodchemistry,2017,65:11092-11099.(TOP期刊，SCI一区) 2.YaweiNing,AihongYan,KunYang,ZhixinWang,XingfengLi,YingminJia.AntibacterialactivityofphenyllacticacidagainstListeriamonocytogenesandEscherichiacolibydualmechanisms.FoodChemistry,2017,228:533-540.(TOP期刊，SCI二区) 3.YaweiNing,QiangLi,FengChen,ZhengyuJin,XuemingXu.Low-costproductionof6G-fructofuranosidasewithhighvalue-addedastaxanthinbyXanthophyllomycesdendrorhous.BioresourceTechnology,2012,104:660-667.(TOP期刊，SCI一区) 4.YaweiNing,JinpengWang,JingChen,NaYang,ZhengyuJin,XuemingXu.Productionofneo-fructooligosaccharidesusingfree-whole-cellbiotransformationbyXanthophyllomycesdendrorhous.BioresourceTechnology,2010,101(19):7472-7478.(TOP期刊，SCI一区)