个人简介

王志新，女，博士。现任河北科技大学生工学院副教授，硕士生导师。博士就读于江南大学，发酵工程专业。硕士研究生就读于河北农业大学，微生物学专业。 主要讲授课程：《发酵过程控制与优化》、《环境生物技术》、《酶制剂应用技术》。 在国内外期刊发表学术论文和科研论文13篇，其中被SCI或EI收录7篇。

研究领域

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主要研究方向：主要研究方向为发酵工程、酶工程、食品生物技术与安全，主要从事益生菌的资源开发、功能因子的代谢调控、功能性成分的分析检测与功效评价等研究。

主要科研成果：主持1项国家十三五重点研发计划"蛋白质和酶功效评价与检测技术标准（2016YFF0202302）"，1项河北省十三五重点研发计划"发酵乳专用益生菌的开发及婴幼儿新型配方乳粉的研究（18227127D）"和1项河北省自然科学基金"侧孢短芽孢杆菌抗菌肽对食源性金黄色葡萄球菌的抑菌机理研究（C2014208137）"。 主研（第三）完成1项国家十二五科技支撑项目"功能性肽产品的创制与应用（2013BAD10B03）"，1项国家自然科学基金"基于细胞膜损伤和DNA结合研究苯乳酸对食源性致病菌的抑菌机理研究（31101358）"，1项国家十二五"863"子课题"优良益生菌高效筛选与应用关键技术（2011AA100901）"和1项国家农业科技成果转化资金"细菌肽饲料添加剂制备技术的中试及应用示范（2013GB2A200032）"。