博士，校聘副教授，硕导。主要致力于蛋白与多糖等生物大分子之间相互作用及生物活性分子包埋释放应用的研究。作为项目成员，参与由法国主导的PHC（Hubert Curien Partnerships）项目3项：抗菌生物资源的纳米包埋用于食品表面的消毒、合成并纳米包埋萜类衍生物及其在医院和农业食品环境中消毒应用、通过静电纺织技术设计和制造可生物降解的食品包装。多次参加国际学术会议，作会议口头报告及海报汇报；以第一作者多次在Food Hydrocolloids、Food Chemistry等食品领域国际顶级期刊上发表SCI论文。

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