副教授，硕导。食品质量与安全系系主任，食品天然产物与营养健康研究中心副主任。主要从事天然产物功能因子（多糖、多酚）的开发与利用、食品非热加工技术与基础等方面的研究工作。主持国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、浙江省重点研发计划、浙江省科技厅项目等课题。获得浙江省科技进步二等奖、中国商业联合会科技进步一等奖等奖项。研究成果在Journal of Food Engineering, LWT-Food Science and Technology,中国食品学报等国内外高水平期刊上发表40余篇。国家食药同源产业科技创新联盟理事、中国菌物学会、浙江省食品学会、浙江省营养学会、浙江省食用菌学会会员。获浙江工业大学第十届“我最喜爱的老师”等荣誉。

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