近日，东华大学李响团队在环境领域著名学术期刊《Chemical Engineering Journal》发表了题为“Enhancing chain-elongating microbiomes: sequential fungi-bacteria cooperation for efficient food waste upgrading using endogenous electron donors”的研究论文。研究成果主要如下：①首次通过餐厨垃圾接种酒曲在发酵18天内快速富集碳链增长菌群；②通过构建真菌-细菌协作的微生物功能菌群，实现了内源乙醇型碳链增长；③餐厨垃圾的重复批次投加可有效提升中链羧酸浓度，且碳链增长最佳电子供体由内源乙醇转变为内源乳酸；④手性乳酸碳链增长实验表明中链羧酸最大产量与D-乳酸含量呈正相关。该研究提供了一种在不添加外源电子供体的情况下，将餐厨垃圾转化为高附加值中链羧酸的新途径。

论文链接：https://doi.org/10.1016/j.cej.2024.150849

雷啸林硕士简介

   东华大学环境科学与工程学院2021级硕士研究生，长期从事有机固废高值资源化和电化学调控微生物代谢研究，作为项目骨干参与两项省部级科研项目和四项企业科技攻关项目，在环境领域权威期刊Chem. Eng. J.发表论文1篇。