胡明，讲师，江苏省“双创博士”。2019年获新加坡南洋理工大学博士学位，2019-2020年在南洋理工大学从事博士后研究。2021年入职南京工业大学。主要从事自组装多肽设计、合成及功能化、多肽聚集体的细胞行为调控及衰老相关疾病诊疗研究。在Coord. Chem. Rev.、Nano Res. 及Chem. Commun. 等期刊发表SCI论文10余篇。