亚硝酸盐(NO₂ ^-)因在食品工业中被广泛用作抗菌剂、染色剂、风味调节剂，在工农业中常被用作原料和氮肥亚硝酸盐，而广泛存在于土壤、天然水和食品等物质中。亚硝酸盐在代谢过程中会与伯胺类物质反应形成有具有致癌性的亚硝胺或亚酰胺化合物，将人血液中的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，导致血液携氧能力丧失，引起人体缺氧，进而诱发多种器官组织产生癌变、畸变，严重威胁人体健康。基于上述严重危害，硝酸盐和亚硝酸盐在环境、食品等领域的各类检测活动中已成为重要的必检项目，许多国家建议限制食物和环境中的亚硝酸盐浓度。因此，灵敏、选择性、简便的亚硝酸盐检测方法的开发受到了广泛关注。

近日，课题组研究生张玲东在Sensors and Actuators: B. Chemical期刊发表题为An enhanced-stability metal–organic framework of NH₂-MIL-101 as an improved fluorescent and colorimetric sensor for nitrite detection based on diazotization reaction的学术论文，报道了通过聚偏氟乙烯/聚乙烯吡咯烷酮(PVDF/PVP)功能化发光MOF 材料NH₂-MIL-101，研制了一种基于重氮化反应检测NO₂ ^-的特异性纳米探针。功能化后的NH₂-MIL-101 @PVDF/PVP在强酸性的检测条件下稳定性增强，且荧光强度增强。由于NO₂ ^-与探针的-NH₂基团反应形成重氮盐，获得了显著的荧光信号。添加N-(1-萘基)乙二胺后，重氮盐颜色由无色转变为肉眼可见的紫红色，得到明显的比色信号。此NO₂ ^-检测的双信号传感器具有高灵敏度、高选择性和NO₂ ^-浓度0.67 ~ 20 μM范围内的良好线性关系，检测限为0.67 μM。由于MOFs的独特性质，与传统传感法相比，该传感器具有制备简单、灵敏度高、响应动力学快等特点。本研究为制备用于亚硝酸盐检测的智能荧光探针提供了一种潜在的策略。

编辑：张玲东

审核：赵  岩