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成果及论文
成果及论文
张李君,赵甜甜,林春燕,南海军,张业辉. 鲟鱼子酶解产物对酒精损伤肝细胞的保护作用及活性肽虚拟筛选. 《食品工业科技》.2024,Vol.40 No.1, 2~11.
王益娟,周芳,焦文娟,赵甜甜, 张业辉 ,南海军,黄文.基于非靶向代谢组学的药膳鱼汤代谢产物差异分析.《中国调味品》.2024,Vol.49 No.5.
刘琳,张业辉,南海军. 电子鼻结合生物胺分析淡水鱼贮藏过程中的品质变化. 《现代食品科技》.2024,Vol.40 No.1, 2~11.
于梦洁,张业辉,南海军. 3 种方法制备龟甲胶的理化与结构特性. 《现代食品科技》.2023,Vol.39 No.8, 77~84.
左蕴泽, 王卓, 周厚江, 赵伟岸, 南海军. 一种龟甲抗肝癌药理作用机制的网络药理学研究. 《亚太传统医药》. 2021. 17(02): 136-140.
左蕴泽, 孟维伟, 王卓等. 一种龟甲抗肝癌活性研究及其甲胶制备与蛋白质含量测定. 《今日药学》. 2020. 30(11):759-762.
南海军,黄嗣航,于梦洁,赵泽锋,张业辉. 一种龟甲补血吸吸冻及其制备方法. (公开号:CN115736218A).
南海军,黄嗣航,左蕴泽,赵泽锋,张业辉. 一种龟甲补阴保健饼干及其制备方法. (公开号:CN115152813A).