刘洪林，博士，教授，博士生导师，合肥工业大学“斛兵学者”，国家优秀青年科学基金获得者，国家重点研发计划项目首席科学家。入选“安徽省高水平导师”、合肥市高层次人才、安徽省级领军人才。获得中国科学技术大学理学学士和工学博士学位。主要从事食品安全领域的化学与生物传感分析、纳米表面分子测量与传感研究；研发新型食品分析方法和质量控制技术，开展食品质量安全评价与监控技术示范应用。先后主持国家重点研发计划、国家优秀青年科学基金、省重点研发计划等项目10余项。已在Nat. Commun.、J. Am. Chem. Soc.、Angew. Chem. Int. Ed.、Nano Lett.、Chem. Sci.、Chem. Mater.、Anal. Chem.、Food Chem.、LWT等杂志发表论文50余篇，入选ESI高被引学者论文，获得安徽省自然科学论文一等奖、安徽省自然科学奖一等奖等奖励。通过团队协同技术攻关，开发了油/水界面快速定量化拉曼分析器，建立了食用油过氧化值与拉曼图谱的关联模型，发展了油脂样品系列危害因子的分离、富集与痕量检测技术。在食用油有害物检测、油脂氧化、产品掺假、劣变油精炼、典型危害物形成等品质分析研究领域，取得了系列研究成果。联合国家/行业龙头企业，开展了功能性特色油脂品质保障技术体系攻关，制定了油品特征成分指标、安全参数；建立了评价模型和快检方法，形成了系列油脂加工安全控制规范。对深化油料行业标准化工作改革、推动经济新旧动能转换、培育创新性排头兵企业具有重要作用。