李立：教授，博士生导师。2008年6月获上海大学博士学位，到海洋大学食品学院任教。2009.9-2012.3在复旦大学从事博士后研究工作。2014.11-2015.11在华盛顿州立大学生物系统工程系进行访学。主要研究方向：农产品加工与贮藏，食品抑菌与抗氧化等保鲜机制，功能性、智能及活性包装。近年来在Journal of Agricultural and Food Chemistry, Food Chemistry和《食品科学》等国内外核心以上学术期刊以一作或通讯发表论文40余篇（其中SCI论文20余篇，ESI论文2篇），已获得发明专利9项并技术转让5项（2项为上海市首次国际技术拍卖会一号作品）。担任教育部高等学校轻工教指委包装工程专业指导组委员，食品安全国家标准审评委员会委员，“三新”食品行政许可评审专家，全国专业标准化技术委员会委员包装与环境分委会委员，中国环境学会绿色包装委员会常务理事，中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事，中国塑料加工工业协会专家委员会委员。《包装工程》，《肉类研究》，《塑料包装》等期刊编委。

主要研究方向：

1、食品抑菌与抗氧化等保鲜机制研究。

2、功能性绿色包装/智能包装在食品保鲜中的基础及应用研究。

3、运输包装。

联系方式：电话：021-61900372 ; email：l-li@shou.edu.cn