一、个人基本情况

刘平怀 男 教授 博/硕导 海南大学化工学院

招生专业：化学工程与技术，食品工程

二、教育工作情况

1989/9 - 1992/7，南京大学，生物系植物学，硕士，导师：曾昭琪

1985/9 -1989/6，南京大学，生物系植物学，学士，导师：曾昭琪

主要工作经历

2005/03-至今，海南大学，化工学院，高级工程师、教授

1995/03-2005/03，海南长安国际制药有限公司，总工程师助理、总工程师

1992/03-1995/5，中国科学院南海海洋研究所 助理研究员

三、教学情况

主讲本科生《生物工艺学》、《发酵工程》、《生物制药工艺学》和研究生《现代生物化工进展》、《新药研究与开发》等课程。

四、科研情况

目前主持国家重点研发子课题1项，海南省重点研发项目1项，参与海南省重大科技项目1项。第一或通讯作者已发表论文120余篇（其中SCI收录论文39篇），出版编著1部（55万字）《南药研究与开发》、教材1部（41.7万字）《生物工艺实验》

五、研究领域

药食同源特色南药/微藻生物资源研究与利用

六、代表性项目

1.国家重点研发项目“高版本微藻底盘细胞的构建和细胞工厂的工程化示范” 2021YFA0909604

2.海南省重点研发计划项目“两种药食同源南药植物资源的综合利用价值研究”ZDYF2020169

 七、代表性成果

1、Optimization of Cultivation Conditions for Enhancing Biomass, Polysaccharide and Protein Yields of Chlorella sorokiniana by Response Surface Methodology，Aquaculture Research，2020,51(6):2456-2471

2、Study on Physicochemical Properties and Antioxidant Activity of Polysaccharides from Desmodesmus armatus，Journal of Food Biochemistry，2020,44(7):e13243

3、Optimization of microwave-assisted extraction, antioxidant capacity, and characterization of total flavonoids from the leaves of Alpinia oxyphylla Miq.，Preparative Biochemistry and Biotechnology，2020.1.2

4、Optimization of growth requirements and scale‐up cultivation of freshwater algae Desmodesmus armatus using response surface methodology，Aquaculture Research, 2019, 50(4): 1-13

5、Optimization of preparation process of β-cyclodextrin inclusion compound of clove essential oil and evaluation of heat stability and antioxidant activities in vitro》——Journal of Food Measurement and Characterization   published online，2018，12（3）:2057-2067

6、Combustion characteristics and kinetics of five tropic oilgal strains using thermogravimetric analysis. Journal of Thermal Anaylsis and Calorimetry,2018,131:1919-1931

7、Prescreening, identification and harvesting of microalgae with antibacterial activity。BIOLOGIA，Volume 71, Issue 10, Pages 1111–1118

8、Effects of Trophic Modes, Carbon Sources, and Salinity on the Cell Growth and Lipid Accumulation of Tropic Ocean Oilgae Strain Desmodesmus, sp. WC08[J]. Applied Biochemistry & Biotechnology, 2016, 180(3):452-463.