8月24日上午，我院韩兵男教授带领团队到百珍堂生物科技（浙江）有限公司进行项目合作洽谈，公司常务副总刘常武带领研究院全体参与座谈会。会前，韩教授一行在4楼研究院和浙江义谱检验检测有限公司进行参观。

座谈会上，韩教授详细的介绍了“863项目”《饲料用海洋解脂耶氏酵母脂肪酶的开发和应用》，该项目的研究创新点强，关键技术科技含量高，在研究领域有非常突出的先进性和科学性。经过双方深入讨论并一致认为，项目研究中的海洋解脂耶氏酵母脂肪酶的应用与百珍堂研究的《鲍鱼综合利用》项目吻合度高，有广泛的合作前景。

随后，百珍堂研究院董庆盈详细介绍了公司这些年取得的各项科技类、创新类的荣誉和成果，以及正在进行的科研项目。韩教授一行认真听取项目后，热情主动的提出了诸多合理建议。双方均表示十分愿意在后续的科技项目中加强合作，共创未来。

百珍堂简介：

百珍堂生物科技（浙江）有限公司（BaiZhenTang Biotechnology

(Zhejiang)Co.，Ltd.）；创建于2000年，是一家集中式餐饮（B端、C端）汤汁酱及预制菜研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，提供中式餐饮标准化整体解决方案。企业2020年实现销售收入2.01亿元，企业税收总额达到724.20万元，净利润571.15万元，实现销售收入、利润、税收总额三增长，企业经营发展状况良好，2021年启动上市，计划2024年主板上市。公司先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全管理体系、ISO14000环境管理体系和ISO18000职业健康安全管理体系等认证，拥有自主知识产权20项，其中发明专利3项，申请中知识产权27项，合计知识产权47项，荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、国家高新技术企业、浙江省企业研究院、浙江省数字化车间智能工厂、浙江省农业科技研发中心、浙江省科技型中小企业、省级食品安全示范企业、市级两化融合示范（试点）企业、温州市农业龙头企业、温州新时代“两个健康”先行区创建工作先进集体、瓯海食品行业疫情防控先进单位等称号。

公司旗下拥有晨曦、吾宴、食补小厨、晨曦小金碗、金添补多品牌。其中，晨曦炖品品牌自1996年诞生以来，一致专注于滋补养生炖品，采用原盅瓦罐熬制工艺，甄选高端食材，发明专利技术，根据消费者的个性需求研制出多种品类的50多款健康养生炖品。已开出600多家连锁门店，遍布30个省级行政区的头部城市。公司在线下的基础上增开饿了么、美团两大线上美食平台，2020年公司战略再次布局电商领域，分别从私域电商和公域电商两大渠道开拓市场，单月实现1000万线上收入。

为配合发展战略，2018年公司投入1.38亿元建立了11000m2的数字化和信息化生产研发大楼，并运用速冻、机器人码垛、压榨、中央控制、WMS智能仓库、CIP清洗等智能化系统，成立了国内首创自主知识产权的2万吨智能化高汤提取生产线，真正实现了机器换人，管理换效，高品质保证的智能化工厂。随着新工厂投产，公司将实现4个亿的年产值，同时为下游供应链带来10个亿产值。