姚丽，中共党员，山西朔州人，2009年8月至2020年6月在合肥工业大学分别完成本科、研究生阶段学习，获生物工程学士学位、食品工程硕士学位、食品科学博士学位，美国北达科他州立大学联合培养博士（2018.10-2019.10）。2020年7月至2023年1月在合肥工业大学大学材料学院博士后流动站从事博士后研究工作。现为长沙理工大学食品与生物工程学院食品与科学工程系专任教师、硕士研究生导师。主要研究方向为食品安全快速检测。参编英文学术专著《Aptamers for Analytical Applications: Affinity Acquisition and Method Design》 《Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control》两部；在Food Control、Food Chemistry、Analytical Chemistry、Biosensors and Bioelectronics等国际期刊发表学术论文近30余篇，其中一作及通讯作者论文12篇；参与申请食品安全检测相关专利8项，其中授权专利5项。