1984年7月无锡轻工业学院获食品工程学士学位，2002年12月无锡轻工业大学食品工程硕士，2006年6月江南大学获食品科学博士学位。1984.07-2002.05湖南轻工业高等专科学校助教、讲师、副教授，2002.05-2003.04长沙电力学院副教授，2003.04至今长沙理工大学副教授、教授；主要研究方向为功能性食品研究与开发、谷物副产物深加工与高值化利用等，近5年主持承担国家自然科学基金、科技部“十三五”重点研发项目子课题、湖南省科技厅重大专项课题等国家与省级课题8项，围绕谷物蛋白溶解性低的技术难题，深入开展了谷物蛋白功能特性改性修饰和活性肽高效制备、构效关系与活性机制的研究，其研究成果达到国际先进或国内领先水平，以第一或通讯作者在Food Chemistry、Journal of Cereal Science等刊物发表学术论文58篇，授权国家发明专利12项，主持或参与获得国家科技进步二等奖1项、湖南省科技进步一等奖2项及二等奖与三等奖各1项和中国食品工业协会科学技术特等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖技术进步二等奖各1项。