蔡欣欣，女，江西赣州人，共青团员，现就读于五邑大学环境与化学工程学院化学工程与工艺专业。2021-2022年获得“院级三好学生”并获三等奖学金；2022-2023年获得“校级三好学生”并获二等奖学金；作为项目负责人获得2024年广东省科技创新战略专项资金（“攀登计划”专项资金）拟立项项目；2023年，作为项目成员获得大学生创新创业训练计划项目立项；获得全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）三等奖；作为项目成员获得第九届“互联网+”省级铜奖；参与发表一篇SCI论文和专利2项。