蔡旭敏，南京林业大学副教授，江苏省“双创博士”，国家“双一流”专业“林产化工”系副主任，于南京大学和慕尼黑工业大学获硕士和博士学位。主要从事生物质定向转化高附加值BioAIE材料的跨学科研究。近3年内以通讯/第一作者在Nat Commun, Natl Sci Rev, Adv Sci, Aggregate, Chem Sci等发表论文20余篇，主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金及广东省重点实验室开放基金等。获JMCC新锐科学家、江苏省低碳协会科学技术奖等。任The Innovation、Aggregate和《生物质化学工程》等期刊青年编委。