刘艳兰，华南理工大学轻工技术与工程博士，加拿大阿尔伯达创新研究院联培博士研究生。主要研究领域为副产物低废弃高值化利用技术、粮食深加工的理论与应用；在膳食纤维、功能食品、大米和杂粮加工等领域研究中具有较好工作基础和成果积累；已在国内外学术权威期刊发表论文20多篇，其中1篇ESI高倍引论文；副主编参与编著学术专著1部和教材2部，申请/授权专利6项；主持长沙市自然科学基金项目、湖南省教育厅项目，参与国家及省部级以上项目多项；入选2021年湖南省科技特派员。