研究内容：

稻米中镉快速检测金标试纸条的研制

发表论文：

1. 苏芳, 易翠平*. 稻米中镉快速检测金标试纸条的研制. 中国粮油学报, 2015, 30(7): 111-115, 134. 

2. 易翠平*, 苏 芳, 陈永发, 彭新凯, 朱向荣. 重金属镉单克隆抗体的制备与鉴定. 食品科学, 2013, 34(21): 248-253.

3. 钟春梅，易翠平*，陈永发, 苏芳, 邓海萍. 鱼露发酵技术的研究进展.包装与食品机械, 2012, 30(5): 47-51.

授权专利：

1. 易翠平, 高文明, 钟春梅, 苏芳. 低盐风味腊鱼及其制作方法, ZL 201310011691.0

出版书籍：

1. 易翠平, 苏芳, 钟春梅, 高文明, 刘舒, 刘娅娜. 《吃对果蔬排好毒》，38万字，书号ISBN 978-7-5067-6438-4，北京：中国医药科技出版社.

2. 易翠平, 刘瑞兴, 钟春梅, 苏芳, 邓海萍, 王莉, 刘舒. 《40周孕妈咪完美饮食指导》，33.1万字，书号ISBN 978-7-5067-5973-1，北京：中国医药科技出版社.