2015.09-2019.06      上海海洋大学 工程学院          学士

2021.09-2024.6         北京农学院  食品与生物工程学院   硕士

2024.09-今     江南大学   生物工程学院       博士在读

研究方向: 生物基碳量子点的合成与应用

个人邮箱: yongxiong@stu.jiangnan.edu.cn

论文：

[1]Chen C, Xiong Yong, **e Y, et al. Metabolic characteristics of lactic acid bacteria and interaction with yeast isolated from light-flavor Baijiu fermentation[J]. Food Bioscience, 2022, 50: 102102.

[2]Zhang X, Xiong Yong, Xie Y, et al. Correlation between Microorganisms and Volatile Compounds during Spontaneous Fermentation of Sour Bamboo Shoots[J]. Fermentation, 2024, 10(7): 333.

专利：暂无

获奖：暂无