个人简介

教育经历： 1、2009.03-2011.09天津科技大学，食品工程与生物技术学院，博士。 2、2006.09-2009.03天津科技大学，食品工程与生物技术学院，硕士。 3、2002.09-2006.06天津科技大学，食品工程与生物技术学院，学士。 主要工作经历 1、2011.11-2014.04天津科技大学，天津市食品加工工程中心，博士后。 2、2012.10-2013.01台湾阳明大学生化暨分子生物研究所益生菌研究中心，访问学者。 3、2014.04-至今天津科技大学，食品工程与生物技术学院，讲师。 目前主持的主要科研项目 1、“马乳酒样乳杆菌胞外多糖的结构解析及免疫调节活性机理研究”，项目编号：31401678，项目来源：国家自然科学基金青年基金。 2、“具有抗过敏活性乳酸菌的筛选及其发酵剂产品开发”，项目来源：天津市人力资源和社会保障局。 已完成的主要科研项目 1、“开菲尔多糖的免疫调节活性及抗肿瘤机制的研究”，项目编号：2012M520580，项目来源：中国博士后科学基金第52批面上资助项目。 2、“具有产胞外多糖特性乳酸菌的应用研究”，项目编号：1414A302，天津科技大学大学生实验室创新基金，2014.09-2015.12，主持。 参与完成的主要科研项目： 1、“大宗果蔬发酵专用乳酸菌基因组学研究”项目编号：2011AA100904，项目来源：国家“863”计划项目子课题。 2、“马奶酒样乳杆菌基因组分析及其胞外多糖合成关键基因的研究”，项目编号31171629，项目来源：国家自然基金面上项目。 3、“秀珍菇液体菌种培育和工业化菌棒生产”，项目来源：天津市科技支撑计划项目。 4、“产胞外多糖乳酸菌的研究与开发”，项目编号：08JCYBJC01900，项目来源：天津市科委应用基础及前沿技术研究计划项目。

研究领域

1、益生菌及其代谢产物； 2、功能性食品

1、食品生物技术 2、食品科学

近期论文

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