任丹丹 - 大连海洋大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

女，汉族，1980年9月出生，2006年毕业于华中农业大学食品科技学院食品科学专业，2007年到大连海洋大学食品工程学院任教。于2009年被评为副教授。现任大连海洋大学食品科学与工程学院副院长，主管学院的科研、研究生及实验室工作，具有较强的科研组织和协调能力。获奖情况（1）湖北省科技进步贰等奖，2004年（2）辽宁省科技进步一等奖，2008年

研究领域

海藻中活性物质的提取分离及活性，海藻的综合利用技术，贝类加工废弃产物的利用技术

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1.Dandan Ren, Shenghua Zhang. Separation and identification of the yellow carotenoids in Potamogeton crispus L.. Food Chemistry.2008 (106): 410-414（SCI收录） 2.Dandan Ren, Guanghua Peng, Hongxia Huang, et al.. Effect of rhodoxanthin from Potamogeton crispus L. on cell apoptosis in Hela cells. Toxicology in vitro. 2006，20（8）：1411-1418（SCI收录） 3.Dandan Ren, Qiukuan Wang, Yunhai He, et al. Antitumor Effects of Bio-active Components from Laminaria japonica on S180-bearing Mice， Glycobiology, 2012,22(11): 1605-1606 (SCI收录) 4.Dandan Ren, Qiukuan Wang, Yunhai He, et al. Heavy metals removal of modified chitosan from scallop processing waste hydrolyzate. Glycobiology, 2013,23(11): 1353-1354 (SCI收录) 5.Dandan Ren, Qiukuan Wang, Bailei Li, et al.. Ηeavy metals removal of Crab shell powder from scallop byproducts hydrolysate. Glycobiology，2014, 24(11): 257 (SCI收录) 6.任丹丹，彭光华，王海滨，等. 菹草类胡萝卜素体外抗氧化活性的研究.食品科学.2005，26（3）：228-231 7.任丹丹，黄红霞，彭光华，等. 菹草类胡萝卜素对小鼠肝癌H22的抑制作用及其对免疫功能的影响.食品科学.2006，27（3）：210-212 8.任丹丹，彭光华，王海滨，等.菹草类胡萝卜素诱导Hela细胞凋亡的细胞学观察.食品科学.2006，27（8）：240-244 9.任丹丹，彭光华，张声华.菹草类胡萝卜素抗肿瘤作用与机理的实验研究.华中农业大学学报. 2006，25（2）：199-202 10.任丹丹，彭光华，王海滨，等. 菹草类胡萝卜素对Hela细胞增殖与凋亡的影响.营养学报. 2007，29（2）：146-149 11.任丹丹, 汪秋宽, 张甜翠, 等. 海带岩藻聚糖硫酸酯对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用. 华中农业大学学报, 2009, (6) :764-766 12.吴超，任丹丹（通讯作者），陈倩，等.海带岩藻黄素对小鼠脂质过氧化抑制作用的研究.大连海洋大学学报，2011, 26（5）: 428-431 13.任丹丹，陈倩，秦振中，等. 不同处理方式对海带类胡萝卜素含量的影响.水产科学.2011，30（11）：673-676 14.任丹丹，汪秋宽，吴超，等. 海带ACE酶抑制剂的浸提工艺研究.食品工业科技.2012，33（2）：103-105 15.任丹丹，李景娟，李佰磊，等.海带岩藻黄素对油脂氧化的抑制作用研究.大连海洋大学学报.2012，27（6）：564-566 16.任丹丹，李佰磊，王添娇，等.D401树脂脱除扇贝废弃物酶解液重金属的研究，食品工业科技，2013（17）：139-141 17.李佰磊，任丹丹（通讯作者），汪秋宽，等. 改性壳聚糖及对贝类提取液重金属脱除的研究进展.食品工业科技，2014（14）:370-380. 18.王添娇,任丹丹（通讯作者）,王丽，等. 丰年虫卵中类胡萝卜素的提取工艺研究.食品工业科技，2014（18）:298-305. 19.王丽，蒋美娟，任丹丹（通讯作者），等.海带类胡萝卜素微胶囊的制备工艺研究.食品工业科技， 2015（7）：219-223