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李奕璇 副教授 收藏 完善纠错
江苏科技大学    粮食学院
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个人简介

2006.09-2010.07：河北科技师范学院食品科学与工程专业学士导师：杜连起教授 2010.09-2013.07：江南大学制糖工程专业硕士导师：金征宇教授 2013.09-2018.02：韩国高丽大学生命工学专业博士导师：Seung-Taik Lim 教授 2018.07-至今江苏科技大学粮食学院教师

研究领域

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主要从事碳水化合物的结构特性及其应用方面的研究，具体从事在环糊精-酶超分子的构建、表征及其分子结构模拟方面、利用改性淀粉分子提高生物活性分子在水溶液中的可分散性、稳定性以及体内生物利用度等方面的研究

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