个人简介
学习经历
2001-2006 博士，瑞士苏黎世联邦高等工业学院(ETHZ), 生物技术专业,导师Bernard Witholt教授
1998-2001 硕士，华东理工大学化学与制药学院，应用化学专业, 导师周其林教授
1993-1997 学士，华东理工大学化学与制药学院，化学制药专业
工作经历
2009.12—今华东理工大学生物工程学院食品系 2006.09—2009.12 中科院嘉兴应用化学工程中心
1997.09-1998.07 河北三九太行医药股份有限公司
在瑞士学习期间，到瑞士罗氏、诺华、龙沙、雀巢、奇华顿、德国BASF等公司的生物技术部门参观和实习，熟悉生物催化制备手性产品的整个流程。2006年09月回国在中科院嘉兴应用化学工程中心工作，从事医药中间体的新工艺开发，完成了格式法合成西司他丁中间体7-氯-2-氧代庚酸乙酯，金属不对称催化合成(S)-2,2-二甲基环丙基甲酰胺, 脯氨酸类似物（S）-氮杂环丁烷-2-羧酸，氮杂环丁烷-3-羧酸, 氮杂环丁烷-3-羟基盐酸盐，新型糖尿病药物索马鲁肽中间体十八烷二酸，庚二酸的研发以及放大生产。承担多项浙江省、嘉兴市科技开发项目，获得2008年浙江省“钱江人才计划”资助。2009承担了“甲基氯化镁格式试剂的研发以及工业化放大”项目，在2吨的反应釜中得到成功应用，同期完成氯乙烯格式试剂吨级放大，也承担“低成本合成热敏材料4-甲氧基-2-甲基二苯胺（MMD）的合成”，合同金额60万元，采用氯苯代替溴苯，同芳香胺缩合，成本每吨仅增加2万元/吨。解决了香料黄樟油的人工合成（胡椒基氯苄同氯乙烯格式试剂偶联），替代天然植物提取，以及下游系列产品诸如香料胡椒醛的开发。2016年获得江苏省淮安市“淮上英才计划”资助。
研究领域
1.各种官能团的非天然氨基酸（a, ß，γ）拆分以及化学酶法制备
2.水解酶、转氨酶的发酵提取制备以及工业化应用
3.各种D-构型氨基酸合成以及下游产品的开发
4.酶法水解牛乳蛋白制备婴儿配方奶粉
5.石墨烯的制备与功能化及其在食品医药行业中的应用
6.医药中间体含有羧酸以及酰胺官能团的新方法还原
7.格式反应的工业化生产与放大
8.金属不对称反应在工业生产中的应用
9.蝇类高效生物引诱饵料的研制及其在养殖场中的应用
近期论文
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3.Jie Zhang; Bernard Witholt; Zhi Li. “ Coupling of permeabilized microorganisms for efficient enantioselective reduction of ketone with cofactor recycling”. Chem. Comm. 2006, 398-400
4. Jie Zhang; Bernard Witholt; Zhi Li. “Efficient NADPH recycling in enantioselective bioreduction of a ketone with permeabilized cells of a microorganism containing a ketoreductase and glucose 6-phosphate dehydrogenase”. Adv. Synth. Catal. 2006, 348, 429-433
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