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吕远平 教授 博士 硕士生导师 收藏 完善纠错
四川大学    轻工科学与工程学院
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个人简介

吕远平，四川大学食品工程系主任、党支部书记，食品科学与技术四川省高校重点实验室副主任，食品科学、农产品加工及贮藏工程专业研究生指导教师。编著、出版教材3部，发表学术论文60余篇。获四川省高等教育教学成果奖和四川大学教育教学成果奖各1项，三次获四川大学青年骨干教师荣誉称号。主持完成省部、地市和企业委托科研项目30余项，获国家授权发明专利24项。

研究领域

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主要从事农产品加工与贮藏、食品工程技术研究。

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