个人简介

1989年4月生，山西大同人，博士，讲师。现任山西大同大学生命科学学院生物工程系教师。 获奖及荣誉 首届世界食疗与营养大会中论文“菊芋（向日葵属宿根性草本植物）和燕麦粉饼干的品质特性”三等奖 研究课题： 1. 主持山西省教育厅筹资金资助回国留学人员科研教研项目（HGKY2019090）1项：沙棘叶中改善糖尿病成分、功效及产品开发研究； 2. 主持山西大同大学校级项目（2019CXK18）1项：甘草叶中降低血糖活性物质的提取； 3. 主持山西大同大学博士启动基金项目1项：沙棘叶中改善糖尿病肾病分子机制的活性成分； 4. 参与韩国中小企业产业部科学基金项目3项：使用黑米米糠来提高口腔健康产品的开发；以苦瓜燕麦为原料制作的功能性饼干，饮料以及对糖尿病大鼠的降血糖作用的研究；艾叶的乙醇提取物抑制Streptococcus mutans Biofilm的形成的口腔清洁剂的开发； 5. 参与韩国全北生物产业振兴院科学基金项目2项：低碳水化合物的五谷锅巴的开发与研究；植物性原料为主的大麦饮料的开发； 6. 参与韩国栗村财团科学基金项目1项：天然物对抑制口腔内细菌生长的产品的开发； 7. 参与韩国全北生物农业振兴厅科学基金项目1项：以洋姜为原料制作的功能性饼干，饮料以及对糖尿病大鼠的降血糖作用的研究； 参编教材： 1. 人畜通用中药材. 刘向前，陆昌洙主编. 韩国：도서출판호맘，2020年9月.

研究领域

天然物抗菌与营养研究

主要从事生物化学实验,食品包装与贮藏，食用菌栽培，口语韩国语，天然药物资源开发，饮食生活与健康的教学工作

近期论文

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1. Yang Yang, Jiao Luo, Man-Xia Lu, Hong-Chi Zhang, Zhi-Peng An, Xiang-Qian Liu*, Eun Hee Hwang*. Prevention of Streptozotocin-induced Diabetic Nephropathy by the Lupane-type Triterpene Isolated from the Leaves of Acanthopanax Gracilistylus on Streptozotocin-induced Type I Diabetic Rats. Acta Medica Mediterranea, 2020, 36: 517-522. 2. 杨阳#，李慧，鲁曼霞.食品工艺实验教学内容改革.自然科学，2020, 4（5）：143-144. 3. 罗姣,张斌贝,杨阳,李小军,鲁曼霞,卢茂芳,刘向前.基于ɑ-葡萄糖苷酶抑制活性导向下三叶五加茎的化学成分研究.中药材，2020，43（6）：1376-1381. 4. 杨阳，寇福明，王润梅，张弘弛.在韩语教学中渗透文化教育对策分析.中外交流，2019，26（42）：35. 5. 杨阳，郎文凯，杨茂，刘文英.沙棘叶正丁醇萃取物的抑菌活性.粮食科技与经济，2019, 44（12）：51-53, 80. 6. 杨阳，李祥松，郭倩.刺梨中芦丁的提取及其抑菌效果的研究.生物化工，2019, 5（6）：28-30. 7. Yang Yang,Man-Xia Lu, Zhi-Peng An, Hong-Chi Zhang, Xiang-Qian Liu*, Eun Hee Hwang*. Hypoglycemic Effects of Naturnal Lupane-type Triterpene Isolated from the Leaves of Acanthopanax Gracilistylus on Streptozotocin-induced Type I Diabetic Rats. Acta Medica Mediterranea, 2019, 35: 3471-3476. 8. 杨阳，武立腾，杜依桐.苦荞香肠加工工艺.现代食品，2019, 19(1):93-95. 9. Yang Yang, Eun-hee Hwang,Bog-Im Park,Na-Young Choi,Kang-Ju Kim#,and Yong-Ouk You#. Artemisia princeps Inhibits Growth, Biofilm Formation, and Virulence Factor Expression of Streptococcus mutans. Journal of Medicinal Food, 2019, 22(6):623-630. 10. Yang Yang, Xiang-Qian Liu, Eun-Hee Hwang. Quality Characteristics of Cookies Containing Jerusalem Artichoke (Helianthus tuberosus) and Oat Powder. The First World Diet and Nutrition Conference (Shenzhen, China) Conference, 2019, 5:84-85. 11. 解谦，杨阳，刘利萍，李宝园.超临界二氧化碳层析分离番茄红素和番茄籽油.食品安全导刊，2019, 2(3):74-78. 12. 解谦，杨阳，刘利萍，师小勇，李宝园.番茄酱渣料的综合利用工艺研究.食品安全导刊，2018, 11(31):62-66. 13. 解谦，杨阳，刘利萍，李宝园.超临界二氧化碳提取番茄红素研究.现代食品，2018, 9(17):153-157,181. 14. Man-Xia Lu†, Yang Yang†, Qin-Peng Zou, Jiao Luo, Bin-Bei Zhang, Xiang-Qian Liu, Eun-Hee Hwang. Anti-Diabetic Effects of Acankoreagenin from theLeaves of Acanthopanax Gracilistylus Herb inRIN-m5F Cells via Suppression of NF-κB Activation. Molecules, 2018, 23(4): 958. 15. Yang Yang, Yonghoon Kim, Eunhee Hwang. Effect of Helianthus tuberosus Juice Mixed with Dried Bitter Melon Juiceon Hypoglycemic Function in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 2017, 46(8): 903-909. 16. Kim, Chilsoon · Yang, Yang · Hwang, Eunhee. Development of Bitter Melon Juice Mixed with Condensed Oat Juice and Its Hypoglycemic Effect on Streptozotocin-induced Diabetic Rats. Korean Journal of Human Ecology, 2016, 25(2): 227-238. 17. Yang Yang, Bok-Im Park, Eun-Hee Hwang, Yong-Ouk You. Composition Analysis and Inhibitory Effect of Sterculia lychnophora against Biofilm Formation by Streptococcus mutans. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2016, 2016(3):1-9.