吴清平 - 广东省微生物研究所 -

个人简介

2015年当选中国工程院环境与轻纺工程学部院士。面对我国食品行业出现严重的微生物安全风险，特别是包装饮用水工业大规模的微生物污染和消毒副产物问题，以及食用菌产业生产周期长、存在重大食源性致病菌污染的情况，从基础研究着手，发明先进的共性监控技术和建立起相关理论体系；研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准，解决食品安全中的重要科学问题和关键技术难题，显著推动了我国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。带领的科研团队首次系统完成全国致病微生物风险调查和识别，构建起我国最大的食源性致病微生物风险识别数据库、基因指纹图谱库和菌种资源库，保藏菌种2万余株。同时，通过大规模调查、采集和分离野生新品种，揭示了我国重要食药用菌新资源分布规律，建立我国首个包括非洲和西藏在内的野生种质资源库和基因指纹图谱库，保藏菌种近万株，成功驯化野生品种67个，引领广东省食用菌规模化生产和精深加工走在了全国的前列。为我国食品微生物安全监测和控制技术创新，以及食品产业发展做出了重要贡献。吴清平主持国家和省部级重大科研项目45项，取得经鉴定国际先进水平成果39项；在国内外学术期刊发表论文370余篇，其中SCI收录73篇；获授权发明专利57件,实用新型专利13件；制定国家及地方标准11项，其中国标8项。他主持的项目获国家科技进步二等奖2项，省部级一等奖5项、二等奖1项，中国专利优秀奖2项,广东省专利金奖1项。被评为全国优秀科技工作者，获得何梁何利创新奖、中国饮料业科技工作成就奖、广东省首届发明人奖、南粤突出贡献奖，入选广东省“南粤百杰”人才培养工程、是国务院政府特殊津贴专家、第十三届全国人民代表大会代表。

研究领域

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主要致力于食品微生物安全监测和控制技术及相关基础研究。