个人简介
王健，男，农学博士，副教授，硕士生导师（食品加工与安全专业），获河北北学院“优秀党支部书记”、“工会积极分子”等荣誉称号。
教育背景
1999．9—2003．7，河北农业大学，动物医学专业，学士
2003．9—2006．7，河北农业大学，预防兽医学专业，硕士
2012．9—2015．7，中国农业科学院，农产品质量与食物安全专业，博士
工作经历
2006年7月毕业 任教于食品科学系从事教学和科研工作至今。
2013年晋升为副教授，2015年评为硕士生导师
承担课程（本科、硕士）：
本科：
1. 营养与食品卫生学，课程负责人；
2. 动植物检验检疫学，课程负责人；
3. 功能性食品，课程负责人；
4. 应用营养学，课程负责人。
硕士：
1. 食品安全风险与评估，课程负责人。
研究领域
授权专利：
1. 国家发明专利：一种海湾扇贝多肽及其应用，ZL 201510623422.9，2018年，排名第二;
2. 实用新型专利：一种具有隔温层的食品袋，ZL 2015 2 0886626.7，2016年，排名第二;
3. 实用新型专利：一种将长条形蔬菜分割成条的成条器，ZL 2015 2 0886628.6，2016年，排名第二。
主持的在研项目：
1. 河北省高等学校科学技术研究青年基金项目，河北省教育厅，2018-2020，2.5万元，排名第一；
2. 张家口市重点研发计划项目，张家口市科技局，2019-2021，4万元，排名第一；
3. 河北省专业学位研究生教学案例建设项目，河北省教育厅，2018-2020，2万元，排名第一。
4. 河北北方学院博士启动基金项目，河北北方学院，2017-2020，5五万元，排名第一。
近期论文
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1. Multiresidue Method for Analysis of β Agonists in Swine Urine by Enzyme Linked Receptor Assay Based on β2 Adrenergic Receptor Expressed in HEK293 Cells. PLOS ONE, 2015, (SCI，if=3.32)
2. Cell-Free Expression, Purification and Characterization of the Functional β2-adrenergic Receptor for Multianalyte Detection of β-agonists. Biochemistry (Moscow), 2017, (SCI，if=1.76)
3. β2肾上腺素受体基因在Sf9细胞中的表达及纯化. 食品科学，2017, (EI索引)
4. β2肾上腺素受体基因的改造及在无细胞合成体系中的表达. 食品科学，2018，(EI索引)
5. 猪β2肾上腺素能受体基因克隆及穿梭表达质粒构建.中国农业科学, 2014。
著作：主编、副主编、参编著作3部，代表作如下：
1. 主编，《功能食品加工技术》，化学工业出版社，2014。
教材编写：
1.副主编，《乳制品加工技术》阳光工程培训教材，中国农业出版社，2012年；
2.参编，《乳与乳制品工艺学》国家规划教材，中国质检出版社，2014年。
学术兼职
张家口市特色农产品质量安全重点实验室副主任，河北省食品学会常务理事兼副秘书长，中国营养学会会员。
京公网安备 11010802027423号