徐永霞 - 渤海大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

徐永霞，女，1983年10月出生，安徽合肥人，博士，副教授，硕士生导师。辽宁省百千万人才工程万人层次，渤海大学科研工作先进个人。 2006年6月毕业于华中农业大学食品科学与工程专业获工学学士学位，2011年6月毕业于华中农业大学食品科学专业获工学博士学位，2011年7月到渤海大学任教。2015年7月至2019年12月于西南大学食品科学与工程流动站从事博士后研究工作。主讲本科生课程《食品化学》、《食品化学研究进展》等；研究生课程《现代仪器分析技术及实验》、《水产品加工与贮藏工程》等。主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、辽宁省博士启动基金项目、辽宁省教育厅一般项目、辽宁省海洋与渔业厅项目和北京工商大学重点实验室开放课题各1项，参与国家自然科学基金和“十三五”国家重点研发计划项目各2项；近年来以第一作者或通讯作者在国内外重要学术期刊上发表学术论文50余篇（SCI、EI收录20余篇），1篇入选“F5000—中国精品科技期刊顶尖学术论文”；申请国家发明专利8件，起草辽宁省地方标准1项，副主编教材1部，参编科技专著和教材2部，指导大学生创新创业大赛国家级、省级项目多项。获得2017年中国商业科技进步特等奖1项，锦州市科技进步一等奖1项，锦州市自然科学学术成果三等奖1项，获得2018辽宁省本科教学成果一等奖1项，2018年教学竞赛三等奖。

研究领域

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水产品贮藏加工、水产食品风味化学方面的研究

学术兼职

兼任《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《食品科学》、《现代食品科技》等期刊审稿人。