李颖畅 - 渤海大学 - 食品科学与工程学院

个人简介

李颖畅，女，1973年12月生，辽宁朝阳人，博士，教授，水产品加工及贮藏工程专业硕士生导师。锦州市第三批基础学术带头人，辽宁省食品科学技术学会理事，《European Food Research and Technology》、《食品科学》、《现代食品科技》、《食品工业科技》、《食品质量安全检测学报》等期刊审稿人。2013.09 -2014.03到美国乔治亚大学食品科学与工程系进行访学。讲授《现代仪器分析技术及实验》、《生物化学》、《食品风味化学》、《功能性食品》和《食品仪器分析》等研究生和本科生课程。主持国家自然科学基金1项、辽宁省教育厅重点实验室项目1项和辽宁省食品安全重点实验室开放课题1项。参与国家自然科学基金、“十二五”国家科技支撑计划项目、“十三五”国家科技支撑计划项目等10余项。近年来，发表学术论文90多篇（SCI/EI收录20余篇）；申请国家发明专利和实用新型专利10余项（已授权7项）；主编著作2部，参编著作4部，主编教材3部；获辽宁省自然科学学术奖一等奖1项，三等奖3项。指导国家级和省级大学生创新创业项目多项。

研究领域

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水产品加工与贮藏、水产品质量与安全控制方面的研究