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1.XuLina,GuoShang,ZhangShengwan*Effectsofsolid-statefermentationonthenutritionalcomponentsandantioxidantpropertiesfromquinoa.《EmiratesJournalofFoodandAgriculture》.2019.31(1):39-45
2.GuoCaixia*,QiaoJinping,ZhangShengwan,LiMeiping,LiJuan,ShimaaHatab.ElaeagnusmollisOilAttenuatesNon-alcoholicFattyDiseaseinHigh-fatDietInducedObeseMiceviaModifyingtheExpressionofLipidMetabolism-relatedGenes.《JournalofOleoScience》.2019,68,(9)893-908
3.李美萍,李彩林,张生万*,张金才.响应面法优化辣木籽油超声辅助提取工艺及其脂肪酸组成.《中国油脂》.2019,44（6）：14-18
4.XuLina,GuoShang,ZhangShengwan*.Effectsofsolid-statefermentationwiththreehigherfungionthetotalphenolcontentsandantioxidantpropertiesofdiversecerealgrains.《FEMSMicrobiologyLetters》.2018,365(16):1-8
5.闫晓琴,郝岩,刘宇昊,尉立刚,李美萍,张生万*.顶空固相微萃取气相色谱质谱联用法分析马油挥发物组成及其腥味物质.《食品安全质量检测学报》.2019,10（11）：3459-3468
6.王跃凤,杨喜花,陈丽霞,阎磊,王靖,张生万*.猫棒束孢对免疫抑制小鼠免疫功能的影响.《中草药》.2019,50（11）：2651-2655
7.李美萍*,李蓉,丁鹏霞,张生万,郭彩霞.HS-SPME条件优化并结合GC-MS分析新鲜及不同干燥方式香菜的挥发性成分.《食品工业科技》.2019,40（7）:228-236
8.李美萍,李蓉,王志娟,张庆,白桦,张生万,吕庆*.气相色谱-静电场轨道阱高分辨质谱法测定水中16种痕量亚硝胺.《分析化学》.2019,47（2）：288-296
9.李美萍*,丁鹏霞,李蓉,张生万,郭彩霞.细叶韭花提取物抗氧化及抑制亚消化反应的研究.《食品研究与开发》.2019,40（2）：46-51
10.李美萍*,王微,张婕,张生万,杨喜花,尉立刚,郭彩霞.艾叶提取物对黄嘌呤氧化酶的抑制作用及对高尿酸血症小鼠的降尿酸作用.《现代食品科技》.2019,35（1）：22-30
11.李欣欣,王秀红,史向远,籍增顺,李志强,张生万*.堆肥提取液诱导草莓对黄萎病抗性及抑菌机理研究.《中国生物防治学报》.2018,34（2）294－302
12.徐莉娜,郭尚,李艳婷,周林,刘晓钢,张生万*.采用ICP—AES法测定棱柄马鞍菌中无机元素含量.《山西农业科学》.2017,45(11)：1763—1765，1800
13.乔翠红,刘崇彦,李树萍,张生万*.气相色谱-嗅闻-质谱联用分析伊力老窖风味成分.《酿酒科技》.2017,272(2):120-127
14.丁鹏霞,李蓉,李美萍*,张生万,张金才.超声波辅助提取辣木籽油的工艺优化及其脂肪酸分析.《山西农业科学》.2018,46（3）：453-457
15.张婕,李美萍*,张生万.顶空固相微萃取-GC/MS分析艾叶燃烧前后易挥发性成分.《山西农业科学》.2017,45（10）:1614-1616
16.张婕,许曼筠,李美萍*,郭彩霞,张生万.顶空固相微萃取-气相色谱/质谱分析艾叶中的易挥发性成分.《分析科学学报》.2017,33（6）：803-811
17.李美萍*,张生万.三维全息原子场作用矢量用于均三氮苯类衍生物除草活性的QSAR研究.《原子与分子物理学报》.2017,34（6）：997-1002
18.YangXihua*,ZhaoLili,LiMeiping,YanLei,ZhangShengwan,MiZhenguo,RenLiansheng,XuJun.Lidocaineenhancestheefectsofchemotherapeuticdrugsagainstbladdercancer.《ScientificReports》.2018,8:598
19.焦娇,李树萍,李美萍,张生万*.非生物因素对红枣发酵酒色泽稳定性的研究.《食品安全质量检测学报》.2017,8（9）：3556-3560
20.李树萍,焦娇,李美萍,张生万*.红枣白兰地色泽稳定性的研究.《酿酒科技》.2017,8:42-46
21.GuoCaixia*,QiaoJinping,ZhangShengwan,RenXiaoting,LiMeiping.Purificationofpolyphenolsfromkiwifruitpeelextractsusingmacroporousresinsandhigh‐performanceliquidchromatographyanalysis.《InternationalJournalofFoodScience&Technology》.2018,53,1486–1493
22.秦丹丹,张生万,郭萌,郭彩霞*,李美萍.干燥方式对无花果酚类物质及其抗氧化活性的影响.《食品科学》.2018,39（9）：102-107
23.GuoCaixia*,GuoMeng,ZhangShengwan,QinDandan,YangYingjuan,LiMeiping.Assessmentofpatulinadsorptionefficacyfromaqueoussolutionbywater-insolutioncornflour.《Journaloffoodsafety》.2017,12397:1-11
24.郭彩霞*,任晓婷,张生万,李美萍,尉立刚.响应面法优化超声波辅助提取猕猴桃果皮多酚工艺研究.《食品工业科技》.2017,38,11:244-250
25.许曼筠,张婕,李美萍*,尉立刚,郭彩霞,张生万.HS-GC-O-MS分析细叶韭花易挥发性风味成分.《食品科学》.2017,38（10）：199-203
26.李树萍,邱诗棋,吴宛芹,张莹,李珊珊,李美萍,张生万*.气相色谱-嗅闻-质谱联用分析红枣白兰地风味成分.《食品科学》.2017,38（04）：187-191
27.焦娇,李凯,李树萍,苗潇潇,张生万*.HS-SPME-GC-O-MS分析红枣发酵酒中的挥发性成分.《食品科学》.2017,38（04）：197-203
28.李凯,焦娇,李树萍,许曼筠,张婕,李美萍,张生万*.HS-SPME-GC-O-MS联用法分析红枣发酵饮料易挥发性成分条件的优化.《食品工业科技》.2017,38卷4期54-62
29.李珍,田承华,赵宁,胡振鑫,何祥坤,张秦莹,于美珍,张生万,田怀东*.玻璃化保护液处理下高粱离体花粉的活力解析.《山西农业科学》.2016,44（4）463-466
30.冯笑笑,李娟,陈侨侨,李美萍,张生万*.翅果油树种仁蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价.《食品科学》.2016,37（22）：160-165
31.李美萍,张生万*.磺胺类药物pKa值的QSPR研究.《原子与分子物理学报》.2015,32(1):61-64
32.冯笑笑,苏颖杰,吴梦月,吴梦洋,杨静,李美萍,张生万*.翅果油树种仁蛋白的提取工艺优化及其功能性质分析.《食品科学》.2016,37（16）：29-35
33.孙青山,王常青*,张生万,白云云,陈彤,宁庆鹏,王君宇.小米油复合饮料降血脂作用的实验研究.《食品工业科技》.2016,37（17）：332-334
34.李平,贾红婕,靳毓,姬亚利,范婷文,李美萍,张生万*.核桃分心木水提液易挥发性成分分析.《食品科学》.2016,37（16）:142-148
35.苗潇潇,李美萍,李平,冯笑笑,任宏彬,张生万*.HS-SPME-GC-O-MS分析玫瑰花露中的易挥发性成分.《食品科学》.2016,37(12):156-162
36.任晓婷,张生万,李美萍,郭彩霞*.不同品种猕猴桃总酚含量与清除自由基能力相关性研究.《山西农业大学学报》.2016,36（5）:341-344
37.郝红梅,张生万,郭彩霞*,李美萍.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析.《食品科学》.2016,37（2）:138-141
38.王祺,张生万,白宝清*.燕麦麸皮皂苷超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究.《食品安全质量检测学报》.2016,7（3）：1312-1320
39.刘晓娟,陈树俊*,庞震鹏,胡洁,仪鑫,徐晓霞,石玥,李乐,张生万.强化杏鲍菇多糖苦荞燕麦乳的研制.《山西农业科学》.2016,44(3):402-409
40.王洪燕,张生万*,李美萍,陈侨侨,陈树俊.GC-MS分析不同地区黄酒中的易挥发成分.《酿酒科技》.2015,9:115-121
41.李璐,李美萍,张生万*.黍米黄酒除浊方法的研究.《中国酿造》.2015,34（8）：111-114
42.乔翠红,李美萍,张生万*,王志娟.气相色谱法同时测定α-乙酰基-γ-丁内酯和甲苯含量.《分析科学学报》.2015,31(4):509-512
43.任宏彬,魏瑞霞,张燕飞,李美萍,胡永钢,张生万*.汾酒在贮存过程中酒体陈酿行为的研究.《食品安全质量检测学报》.2015,6（7）：2680-2687
44.ZhangTingting,FanXinping,SongLili,RenLu,MaEnbo,ZhangShengwan,RenLiansheng,ZhengYaowu,ZhangJianzhen*.c-FosIsInvolvedinInhibitionofHumanBladderCarcinomaT24CellsbyBrazilin.《IUBMBLife》.2015,67,(3):175–181
45.郭彩霞*,张生万,李美萍.苹果及其制品中展青霉素生物防治研究进展.《食品科学》.2015,36（7）：283-288
46.白宝清,李美萍,张生万*.QuEChERS-DLLME-高效液相色谱法测定蔬菜中溴虫腈和氟虫腈残留.《食品科学》.2014,35（24):254-258
47.乔翠红,李美萍,张生万*.灵芝酒致浊成因及其除浊工艺优化.《食品科学》.2014,35（22）：50-55
48.MaYanhong,LiMeiping,ZhangShengwan*.SimultaneousDeterminationofOrganicAcidsinChineseLiquorbyGC-MSMethod.《ASIANJOURNALOFCHEMISTRY》.2014,26(15):4707-4710
49.乔翠红,李美萍,王洪燕,黄宏榜,张生万*.灵芝酒色泽稳定性的研究.《酿酒科技》.2014,7(2014):80-84
50.陈侨侨,张生万*,李美萍,王志娟,王洪燕,李璐,李焕.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对食用植物油中易挥发成分的分析.《食品科学》.2014,35（14）：97-101
51.李争春,郭彩霞,白宝清,任英瑜,孟颖,王志娟,张生万*.苏木水提物化学组成分析及有效成分的纯化结构表征.《中草药》.2014,45（8）：1063-1067
52.李焕,陈侨侨,刘辉,张生万*.定量结构-色谱保留相关联方法分析食用植物油中脂肪酸组成.《食品科学》.2014,35（4）：86-90
53.孟颖,闫璐,胡洁,王皓铭,王思佳,李争春,胡永钢,张生万*.选择离子气质联用法同时测定食醋中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑.《食品工业科技》.2014,35（6）：59-62
54.王志娟,张生万*,赵景龙,李美萍,李争春.竹叶青酒易挥发成分顶空固相微萃取-气相色谱-质谱分析.《食品科学》.2014,35（8）：253-258
55.李美萍,苗潇潇,张生万*.HS-SPME-GC-MS分析石榴酒中易挥发性成分.《食品科学》.2014,35（8）：263-268
56.李美萍,张生万*.粮谷及油料中有机磷农药残留物GC保留值的QSRR研究.《山西大学学报（自然科学版）》.2011,34（3）：475-479
57.张生万*,李梅,冯彦琳.醇水混合体系中藏花素褪色的动力学反应及机理研究.《山西大学学报（自然科学版）》.2012,35(2):410-416
58.祁乐乐,陈雪敏,王伟,张生万*.苏木色素的稳定性及抗氧化活性研究.《中国食品添加剂》.2012,（1）：121-127
59.QiaoHua,ZhangShengwan*,WangWei,MaYanhong.effectsofhigh-gravityfieldonfenjiumaturation.《InnovativeFoodScienceandEmergingTechnologies》.2012,16:198-204
60.杨喜花,张生万*,任连生,白喜花.顺铂致小鼠急性肾功能损伤模型的建立.《实验动物与比较医学》.2012,32（4）：308-310
61.YangXihua,ZhangShengwan*,RenLiansheng,BaiXihua.ProphylaxisandTherapyofIsariafelinaonAcuteRenalFailureInducedbyGlycerininRats.《ChineseHerbalMedicines》.2012,4(4):319-323
62.杨喜花,张生万*,任连生.猫棒束孢真菌液体发酵工艺研究.《中国酿造》.2012,122-124
63.孙瑞贞,马丽,赵振午,胡永钢,张生万*.尿素包合纯化小米糠中亚油酸方法的研究.《食品科技》.2013,38(4):252-255
64.赵振午,孟颖,孙瑞贞,马丽,胡永钢,张生万*.顶空气相色谱法测定空心胶囊中环氧乙烷残留量.《浙江师范大学学报（自然科学版）》.2013,36(2):193-197
65.赵振午,张生万*.明胶空心胶囊无菌生产工艺的研究.《山西大学学报》.2013,36(S1):160-163
66.YangXihua,ZhangShengwan*,RenLiansheng,ZhangHong,BaiXihua.NephroprotectiveeffectsofIsariafelinainratswithadenine-inducedchronicrenalfailure.《JournalofPharmacyandPharmacology》.2013,65,1409-1418
67.MaYanhong,QiaoHua,WangWei,ChenTing,DuXiaowei,ZhaiXulong,ZhangShengwan*.VARIATIONSINPHYSICOCHEMICALPROPERTIESOFCHINESEFENJIUDURINGSTORAGEANDHIGH-GRAVITYTECHNOLOGYOFLIQUORAGING.《InternationalJournalofFoodProperties》.2013,17:923–936
68.王伟,张生万*,李美萍,胡永钢.气相色谱法同时测定合成ABL反应液中原料、中间体及产品.《分析试验室》.2011,30（12）:51-54
69.LiMeiping,ZhangShengwan*,ChenTing.QuantitativeStructure-retentionRelationshipStudyofPolychlorinatedDibenzothiophenesbyMolecularElectronegativityDistanceVector(MEDV).《ChineseJ.Struct.C》.2012,31（3）：429-437
70.陈雪敏,胡永钢,李美萍,冯彦琳,张生万*.高效液相色谱法同时测定苏木中的巴西苏木素和原苏木素B.《分析试验室》.2012,31(4):98-101
71.王伟,张生万*,冯彦琳,李美萍.生产α-乙酰-γ-丁内酯废水的资源化利用.《无机盐工业》.2013,45（2）：48-49
72.WangWei,ZhangShengwan*,LiMeiping,RenYingyu.Mechanismofα-acetyl-γ-butyrolactonesynthesis.《CHEMICALPAPERS-CHEMICKEZVESTI》.2013,67(6):624-630
73.任英瑜,王伟,马燕红,李美萍,杜小威,张生万*.基于化学计量学对白酒超重力陈酿结果分析方法的研究.《酿酒科技》.2013,11:9-14
74.LiMeiping,ZhangShengwan*.QSPRstudyonthebindingconstantsofcoumarinsandHuamnSerumAlbumin《AsianJournalofChemistry》.2013,25(17):9643-9646
75.LiMeiping,ZhangShengwan*,ZhangJin,MaChang.Improvedtheelectrochemicalpropertyofmultiwallcarbonnanotubesbymesophasepitchfluoridecoating.《JournalofMaterialsScience》.2013,48:8454–8462
76.李焕,李美萍,马燕红,胡永钢,张生万*.食用植物油中脂肪酸QSRR的研究.《食品科学》.2013,34(20):228-231
77.李焕,李美萍,张生万*.37种脂肪酸甲酯的色谱分离及QSRR研究.《食品工业科技》.2013,34(19):49-53
78.马丽,丁红艳,薛少宗,刘辉,朱晓勇,胡永钢,张生万*.邻苯二甲酸酯类增塑剂QSRR研究及在白酒包装材料中的应用.《食品科学》.2013,34(8):220-223
79.QiaoHua,ZhangShengwan*,WangWei.FluorescenespectroscopicandviscositystudiesofhydrogenbondinginChineseFenjiu.《JournalofBioscienceandBioengineering》.2013,115(4):405-411
80.马燕红,丁红艳,马丽,朱晓勇,薛少宗,刘辉,李美萍,张生万*.邻苯二甲酸酯类化合物的定量结构-色谱保留关系.《食品科学》.2012,33(24):253-256
81.王华瑞,马燕红,王伟,李建华,张生万*.‘黑宝石’李果实发育期间香气成分的组成及变化.《食品科学》.2012,33(24):274-279
82.陈婷,李美萍,张生万*.三维氨基酸描述子(SVTD)在HLA-A*0201限制性CTL表位肽QSAR研究中的应用.《计算机与应用化学》.2011,28(1):78-82
83.马燕红,张生万*,陈婷,乔华,畅功民.低度白酒稳定性的研究及应用.《食品科学》.2012,33（3）：9-13
84.乔华,李美萍,马燕红,费珊珊,张生万*.汾酒香味成分分析及定量结构-色谱保留相关研究.《食品工业科技》.2012,33（6）：95-98
85.马燕红,张生万*,李美萍,乔华.清香型白酒酒龄鉴别的方法研究.《食品科学》.2012,33（10）:184-189
86.李美萍,张生万*.三维全息原子场作用矢量用于5′-甲硫腺苷核苷酶抑制剂的定量结构-活性相关研究.《分析科学学报》.2011,27（5）：566-572
87.乔华,马燕红,赵振午,张生万*.基于黏度研究清香型白酒中乙醇-水缔合行为.《食品科学》.2011,32（15）：14-19
88.王天瑞,李美萍,张生万*.食品级PE保鲜膜中酯类添加剂迁移行为QSPR模型的研究及应用.《食品科学》.2011,32(11):74-78
89.曹云刚,马丽,杜小威,张生万*.汾酒酒醅发酵过程中有机酸的变化规律.《食品科学》.2011,32（7）:229-232
90.曹云刚,胡永钢,马燕红,杜小威,马恩波,全哲学,张生万*汾酒酒醅发酵过程中香气成分的变化规律.《食品科学》.2010,31（22）：367-371
91.王天瑞,李美萍,冯彦琳,胡永钢,张生万*食品包装材料中酯类化学物质的QSRR应用研究.《食品科学》.2010,31（22）:398-402
92.张婵娟，张永成，齐尚忠，冯彦琳，张生万*.分子电性距离矢量用于三嗪类化合物的构效关系研究。《分析科学学报》，2010，26（1）：15-20
93.张婵娟，张生万*，吴菊花，尉立刚，张永成，齐尚忠.三嗪类化合物定量结构与毒性关系的研究.《计算机与应用化学》，2010，27（3）：387-391
94.尉立刚，张生万*，齐尚忠，吴菊花，张婵娟，胡永钢.三波长光度法测定肉制品中黄酮含量的研究。《食品与发酵工业》，2010,36（3）：144-147
95.尉立刚，张生万*，齐尚忠，吴菊花，张婵娟.光度法测定肉制品中蛋白质含量的方法研究。《山西大学学报》，2010，33（2）：267-269
96.吴菊花，张生万*，张婵娟，尉立刚.枣香味成分的结构表征及其色谱保留值的预测。《山西大学学报》，2010，33（3）：425-429
97.李美萍，张生万*，胡永钢，王增巧.分子电性距离矢量用于多氯代二苯并呋喃光解半衰期的QSPR研究。2010，5（2）：208-214
98.张艳红,张生万*，吴菊花.红外发射光谱法在金属表面光洁度表征中的应用。《分析科学学报》，2010，26（2）：232-234
99.吴菊花，李美萍，张婵娟，尉立刚，张生万*.分子电性距离矢量预测金线莲挥发油成分结构表征及色谱保留值。《精细化工》，2009，26（10）：968-973
100.李美萍，张生万*.分子电性距离矢量用于稠环芳烃液相色谱保留值的QSPR研究。《分析科学学报》，2008，24(5):540-544
101.张艳红,马燕红,于海英,张生万*.α-乙酰-γ-丁内酯显色测定铁含量方法的研究。《化学分析计量》,2008，17（3）：24-26
102.杨李，张生万*，杜文，王伟，李美萍.TLC法测定贯叶连翘粗提物中金丝桃素的含量。《药物分析杂志》2008，28（4）：608-610
103.马燕红,张艳红,于海英,张生万*.光度法测定α-乙酰基-γ-丁内酯含量方法的研究。《化学工程师》，2008，22（3）：20-22
104.王伟，张生万*，李美萍，胡永钢，杨李.分子电性距离矢量用于酯的定量-色谱保留相关研究。《化学分析计量》,2008，17（1）：20-23
105.仝建波，张生万*，周鹏，李志良.甾族化合物13CNMR谱化学位移定量构
106.谱关系的研究。《原子与分子物理学报》，2007，24（6）：1131-1136
107.吕俊杰，张生万*，杜文，曹晓峰.分子电距矢量用于氯代苯类化合物毒性的
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109.杨李，张生万*，寇建仁，李美萍，乔华.醛酮类化合物气相色谱保留指数的预测。《山西大学学报》，2007，30（4）：507-510
110.王伟，张生万*，杜小威，史静霞，杨李，李美萍.白酒贮存中酸酯变化规律及酒龄预测方法研究。《酿酒科技》2007（10）：17-19
111.JianboTong,ShulingLiu,ShengwanZhang*,ShengshiZ.Li.Predictionof31Pnuclearmagneticresonancechemicalshiftsforphosphines.SpectrochimicaActaPartA，67（2007）837-846
112.JianboTong,ShulingLiu,PengZhou,ShengwanZhang*,S.ZhiliangLi.Quantitativestructurespectroscopyrelationshipofcarbon-13nuclearmagneticresonancechemicalshiftsofsteroids.JournalofMolecularGraphicsandModelling.26(2007)86-92
113.仝建波，张生万*.有机磷酸酯类化合物气相色谱保留关系研究.《分子科学学报》2007,23(4)：271-275
114.杜文，张生万*，寇建仁，仝建波，王伟，王云龙，李美萍.含氧化合物气相色谱保留指数的预测.《分析科学学报》2007,23(4)：425-428
115.杜文，张生万*，寇建仁，仝建波，李美萍，王云龙，王伟，杨李.
116.烯烃气相色谱保留指数的QSRR研究.《分子科学学报》2007,23(3)：198-201
117.乔华，寇建仁，张生万*，李美萍，杨李.脂肪烃类化合物气相色谱保留指数的预测.《计算机与应用化学》2007,24(5)：709-712
118.王伟,张生万*,寇建仁，仝建波,杜文，王云龙.脂肪醇气相色谱保留指数的预测与估算.《计算机与应用化学》,2007,24(5)：678-680
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120.杨国臣，张生万*,仝建波.新分子电性距离矢量用于苯取代衍生物QSRR的研究.《计算机与应用化学》,2007,24(3)：380-386
121.仝建波,曾晖,张生万*,彭传友,乔华,张巧霞,李志良.原子电性距离矢量用于萜类化合物核磁共振碳谱的QSSR研究.《原子与分子物理学报》2007，24（2）：374-378
122.仝建波,张生万*,马云霞，李改仙.香茶菜属植物二萜化合物核磁共振碳谱模拟.《化工学报》2007，58（4）：975-979
123.杨国臣，张生万*,仝建波.脂肪醚类化合物核磁共振碳谱模拟.《波谱学杂志》2007，24（1）：91-100
124.王东新，张生万*，赵三虎.提高和稳定低度白酒品质方法的研究.《酿酒科技》2007，（1）：41-42
125.仝建波,曾晖,张生万*,周鹏,寇建仁,邓婕,李志良.萜类化合物13C-NMR化学位移的定量构谱相关研究.《分子科学学报》2007,23(1)：58-63
126.仝建波,张生万*,成素丽,等.三维氨基酸结构描述子矢量SVRDF及其在肽QSAR中的应用.《药学学报》.2007,42(1):40-46
127.仝建波,张生万*.一种新的三维氨基酸描述子及其在肽类药物QSAR中的应用.《物理化学学报》.2007,23(1):37-43
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