周彤 - 南昌大学江西医学院

个人简介

简介：1986年毕业于江西大学化学系，2010年获南昌大学食品科学工学硕士。主要研究领域：主要从事食品安全技术研究与开发，建立农兽药、生物毒素、食品污染物等快速检测方法。长期从事化学计量学研究，建立一系列简便、快速、灵敏、准确、无需化学预分离和掩蔽，适合食品中多残留同时测定的光学或电化学法分析新方法。主要科研情况：先后主持完成省自然科学基金项目（非线性计量学方法的研究及在药物分析中的应用），主持完成省科技厅项目（天然保健茶的筛选及保健价值研究）；主持完成省科技支撑计划重点项目（快速检测三聚氰胺的增敏免疫层析试条的研制与开发值研究）；主持完成省卫生厅计划项目(喹乙醇残留快速检测金标试纸条的研制与开发)；参与完成国家自然科学基金资助课题3项，江西省自然科学基金课题2项，省科技厅重点项目2项，省教育厅项目1项，目前承担江西省教育厅重点项目（基于金纳米粒子等离子体共振可视化检测喹乙醇的研究），省教育厅落地项目1项，市科技局重点项目1项，已发表论文40余篇，其中多篇被SCI收录，主编教材2本，参编教材4本，专利2项。

研究领域

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主要从事食品安全技术研究与开发，建立农兽药、生物毒素、食品污染物等快速检测方法。