周小华 - 重庆大学 - 化学化工学院

个人简介

1986年西南农业大学硕士毕业。重庆市化学化工学会化学工程专委会委员。作为项目负责人，主持企业委托课题21项；作为主研人，参与自然科学基金1项，重庆市攻关项目2项；获省部级技术进步三等奖1项；发表学术论文40余篇，其中SCI/EI收录近10篇；申请发明专利16项，获授权9项。

研究领域

酶工程与生物转化：开展固定化生物催化剂-酶的制备、酶学性质表征及应用，微生物和酶生物催化发酵绿色生产工艺，及非水相酶转化工艺的研究，致力于以生物催化过程取代传统的化工过程，实现高效率、低污染。分离工程：利用反胶束萃取、液液萃取、膜分离、吸附及离子交换等新技术，主要开展天然活性物、酶等的分离工艺及作用机制研究，实现多种天然活性产物及酶的分离纯化。蛋白质应用工程：主要开展蛋白质化学修饰、蛋白质接枝改性的研究及功能性蛋白质制品的研发及应用，研制出多种新型蛋白衍生物并实现产业化。例如，蚕蛹分离蛋白、菜籽浓缩蛋白、季铵化水解胶原蛋白及麦蛋白、酰基化胶原蛋白、水解杏仁蛋白及小麦胚芽蛋白、接枝壳聚糖-醇溶蛋白、接枝壳聚糖水解胶原蛋白及其粘胶长丝等。

近期论文

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