个人简介
教育和工作背景:
2001江西医学院临床医学专业学士2004江西医学院生物化学与分子生物学专业硕士
2014南昌大学食品科学与技术国家重点实验室博士
2010-2012德国科隆体育大学细胞与分子体育医学系联合培养博士研究生（德国DAAD资助）
2017美国加州大学洛杉矶分校医学院访问学者（全国遴选赴美医学教学培训）
2004-至今南昌大学基础医学院副教授、硕士生导师
研究兴趣、领域：课题组致力于研究日常膳食与人类健康的关系，具体讨论膳食当中激素类似物日常摄入对于激素敏感性疾病发生发展以及临床治疗效果的影响，并探索相关分子机制。
近年来作为主持人获得国家自然科学基金、江西省自然科学基金、
教育厅科技计划项目以及南昌大学校级科研基金项目各1项；作为主要完成人，承担中德科学中心资助国际科技合作项目及科技部国际科技合作项目各1项，各类国家自然科学基金6项；发表较高质量文章十余篇，单篇最高SCI影响因子5.9（1区）。
研究领域
究日常膳食与人类健康的关系，具体讨论膳食当中激素类似物日常摄入对于激素敏感性疾病发生发展以及临床治疗效果的影响，并探索相关分子机制。
近期论文
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15.舒翔胡晓鹃周圣煜许春莲邱奇琦聂少平谢明勇*，槲皮素对幼鼠卵巢发育以及血液中激素水平的影响，药学学报，2011，46(9)：1051-1057.
16.宋婉睿聂少平胡晓鹃高丽英邱奇琦李昌谢明勇*，响应曲面法优化紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺，食品科学，2010,31(22):242-246.
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