何志平 - 浙江农林大学 - 农业与食品科学学院

个人简介

个人简历教育经历 2006/09-2011/02:浙江大学，生物系统工程与食品科学学院，博士 2000/09-2003/06:浙江工业大学，生物与环境工程学院，硕士 1996/09-2000/06:浙江工业大学，生物与环境工程学院，学士研究工作经历 2012/05-至今美国Alderson-Broaddus学院，生物系，高级访问学者。 2012/12–至今浙江农林大学，农业与食品科学学院，副教授 2005/09-2012/12浙江农林大学，农业与食品科学学院，讲师。 2003/07-2005/09浙江农林大学，农业与食品科学学院，助教目前主要在研项目包括： 1、浙江省自然科学基金，LY13C200013，浙江山核桃多酚抑制肿瘤细胞效应及基于生物学通路的机理研究，2014/01-2015/12，8万，在研，主持 2、浙江农林大学人才启动项目，2012FR024,山核桃功能物质开发,2012/06-2015/12，3万，在研，主持教学工作主讲食品微生物学，食品生物技术，食品专业英语等课程。正在培养的研究生3名。

研究领域

研究领域近几年来一直致力于农林产品采后贮藏，加工、功能因子的评价与开发等研究工作。主持浙江省自然科学基金“浙江山核桃多酚抑制肿瘤细胞效应及基于生物学通路的机理研究”“山核桃脂肪氧合酶基因克隆及其功能分析”，浙江省公益性项目“基于柱前衍生化反应与HPLC-MS联用在花色苷快速测定中的应用研究”，参与有国家自然科学基金“黄瓜磷脂酶在损伤胁迫响应系统中的应用”，浙江省自然科学基金“多传感器信息融合的山核桃嗅觉信虑、与新鲜度关联机理研究”，“鸡腿菇超高压即食产品品质调控与预测模型”（Y305008），浙江省科技攻关计划项目“智能化杨梅贮运两用保鲜系统研制与开发”（2007C22G2100047）等项目多项。

近期论文

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发表论著 1.HeZ,LiB,RankinGO,RojanasakulY,ChenYC.SelectingbioactivephenoliccompoundsaspotentialagentstoinhibitproliferationandVEGFexpressioninhumanovariancancercells.OncolLett.2015,9(3):1444-1450 2.He,Z.,Chen,A.Y.,Rojanasakul,Y.,Rankin,G.O.,&Chen,Y.C.(1899).Gallicacid,aphenoliccompound,exertsanti-angiogeniceffectsviathePTEN/AKT/HIF-1α/VEGFsignalingpathwayinovariancancercells.OncologyReports,Publishedonlineon:Tuesday,October27,2015 3.HeZP,FuMR,MaoLC.ChangesofPhenolics,CondensedTanninsandAntioxidantActivityofChineseHickory(CaryaCathayensisSary.)afterDifferentThermalProcessing.AsianJournalofChemistry,2012,24(4):1685-1688 4.HeZP,MaoLC,ZhouCS,WuFH.CharacterizationofProteinIsolatesfromDefattedChineseHickory(CaryaCathayensisSarg)Kernels,AdvancedMaterialsResearch,2012,343-344:368-373 5.HeZP,FuMR,MaoLC.Totalphenolic,condensedtanninandantioxidantactivityoffourCaryaspeciesfromChina.AfricanJournalofBiotechnology,2011,10(51):10472-10477 6.吴峰华，罗自生，何志平.庞林江山核桃外果皮总酚的微波辅助提取工艺优化及其抗氧化研究，中国粮油学报，2011,26(8):109-113 7.吴峰华，杨虎清，何志平.山核桃青果皮提取物抗氧化研究，中国食品学报，2011,11(1):40-44 8.何志平，庞林江，茅林春，孙佳丽.山核桃叶提取物的抗氧化活性比较，食品与机械，2011,27(3):45-47 9.庞林江，王俊，王允祥，吴从元，何志平.基于电子鼻的山核桃陈化时间检测，传感技术学报，2011,24(6):28-33 10.何志平，庞林江.油脂氧化检测方法研究进展，安徽农业科学，2010，21期2011,38(21):11460-11462