个人简介

教育与研究经历 2012.12-至今，河南工业大学，粮油食品学院，讲师 2007.9-2012.11，西北农林科技大学，食品科学与工程学院，硕博连读 2008.6-2012.6，中国农科院农产品加工研究所，联合培养 2003.9-2007.9，西北农林科技大学，食品质量与安全专业学士 教学情况 主讲本科生课程：《食品安全学》、《食品质量检验技术》、《食品质量与安全专业英语》、《食品安全导论》 承担项目与课题 1.河南省科技厅科技攻关项目（162102310084）：基于核酸适体的粮食中黄曲霉毒素B1的快速检测方法研究，在研，主持 2.河南省教育厅高等学校重点科研项目（15A550009）：基于指纹图谱技术的芝麻油掺伪研究，在研，主持 3.郑州市科技局科技攻关项目（20140769）：基于近红外光谱技术的花生油品牌鉴别及品质控制研究，已结项，主持 4.河南工业大学科学研究基金项目（2016QNJH14）：基于核酸适体的玉米赤霉烯酮快速检测方法研究，在研，主持。 参与鉴定省部级及以上科研项目6项。 奖励与荣誉 2012年中国食品科学技术学会技术进步奖一等奖（参与）； 第五届河南工业大学教学大奖赛二等奖 2017年粮油食品学院益楷奖教金三等奖

研究领域

食品安全检测与品质控制

食品安全快速检测技术； 食品中污染物控制与消减； 食品真伪鉴别与产地溯源

近期论文

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(1)SunShumin，BoliGuo*，WeiYimin.Originassignmentbymulti-elementstableisotopesoflambtissues，FoodChemistry，2016.213：675~681（SCI） (2)ShuminSun，BoliGuo，YiminWei*,MingtaoFan.Classificationofgeographicaloriginsandpredictionofδ13Candδ15Nvaluesoflambmeatbynearinfraredreflectancespectroscopy，FoodChemistry，2012,135（2）：508~514（SCI） (3)ShuminSun，BoliGuo，YiminWei*.MingtaoFan，Multi-elementanalysisfordeterminingthegeographicaloriginofmuttonfromdifferentregionsofChina，FoodChemistry，2011，124（3）：1151-1156（SCI） （4）孙淑敏,郭波莉,魏益民*,樊明涛,近红外光谱指纹分析在羊肉产地溯源中的应用,光谱学与光谱分析,第31卷,第4期,937-941页,2011（EI） (5)孙淑敏，郭波莉，魏益民*，樊明涛，基于矿物元素指纹的羊肉产地溯源技术，农业工程学报，2012,（17）：237~243（） (6)冯苏敏，孙淑敏*，谢岩黎,基于同步荧光光谱法对食用油和煎炸油鉴别研究,粮食与油脂,2016.8.10,(08):71~75 (7)冯苏敏，孙淑敏;谢岩黎*，核酸适体技术在食品危害因子检测中的研究进展,食品科技,2017.5.20,(05):296~300 (8)孙淑敏，谢岩黎*，张严.基于可见—近红外光谱的花生油二元掺伪体系鉴别研究，粮油食品科技，2015,（06）：84~88 (9)孙淑敏，谢岩黎，赵文红，屈凌波*.橄榄油特征化学成分及风味物质研究进展，河南工业大学学报(自然科学版)，2015.（05）：113~119 (10)孙淑敏*，谢岩黎，张严，食用油脂掺伪鉴别技术研究进展，食品安全质量检测学报，2014,（09）：2623~2628