何保山 - 河南工业大学 - 粮油食品学院

个人简介

何保山，博士，教授，硕士生导师，河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校科技创新人才，河南省高等学校青年骨干教师，河南工业大学青年骨干教师。2008年4月至今在河南工业大学粮油食品学院食品安全与营养系从事粮油食品安全检测与品质分析的教学与科研工作。近年来主持、参加完成国家级、省部级、地厅级课题共17项；目前已在国内外知名刊物《SensorsandActuatorsB:Chemical》、《MicrochimicaActa》、《FoodChemistry》、《FoodControl》、《AnalyticalandBioanalyticalChemistry》等上发表相关研究论文72篇，其中SCI收录36篇，JCR1区18篇；申请国家发明专利22项（第一申请人10项），其中已授权国家发明专利14项；先后获得国家级教学成果奖二等奖1项，河南省高等教育教学成果奖特等奖1项，河南省教育系统教学技能竞赛一等奖。教育与工作经历 1998年-2002年，郑州大学，化工与能源学院，本科/学士 2002年-2005年，武汉大学，化学与分子科学学院，研究生/硕士 2005年-2008年，中国科学院电子学研究所，传感技术国家重点实验室（北方基地），博士研究生/博士 2008年-2011年，河南工业大学，粮油食品学院，讲师 2012年-2019年，河南工业大学，粮油食品学院，副教授 2019年-至今，河南工业大学，粮油食品学院，教授教授课程承担本科生课程《食品安全学》、《食品质量检验技术》的教学任务，以及硕士研究生课程《现代分析技术》，和博士研究生课程《粮油食品分析技术与实践》的教学任务，同时负责指导本科生毕业论文设计和研究生的科研、学习工作。研究成果（一）主要科研项目（1）嵌入式Nafion-多壁碳纳米管粉末微电极的磺胺类兽药残留暂态电化学检测机理研究（61301037），国家自然基金青年基金项目，主持，2013 （2）硝基呋喃类代谢物快速检测用纳米传感器研究（172106000014），河南省科技开放合作项目，主持，2016 （3）复合纳米材料制备及其构建电化学适体传感器检测玉米赤霉烯酮研究（20HASTIT002），河南省高校科技创新人才项目，主持，2019 （4）纳米复合材料/适体构建的识别体系在食品兽药残留检测中的应用研究,（2017GGJS072），河南省高等学校青年骨干教师培养计划项目，主持，2018 （5）基于现场快速检测的食品蛋白质光学传感器开发（102102310305），河南省重点科技攻关项目，主持，2010 （6）基于粉末微电极的磺胺类兽药残留电化学快速检测关键技术研究（21420004），河南工业大学第一届青年骨干教师培育计划（“2529”工程第一批），主持，2014 （7）油炸食品中丙烯酰胺快速检测关键技术研究（2012CXRC02），河南工业大学科技创新人才培育计划专项，主持，2012 （8）复合纳米材料电化学适体传感器快速检测玉米赤霉烯酮（NL2018004），河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室开放课题，主持，2018 三）授权发明专利（1）一种用于磺胺类兽药残留检测的电化学传感器制备方法，专利号：ZL201510044442.0，（2）一种淀粉发酵液中葡萄糖含量的快速检测方法，专利号：ZL201010522048.0 （3）用于食品中蛋白质测定的检测试条及其检测方法，专利号：ZL201010522029.8（4）一种食品中蛋白质含量快速检测方法，专利号：ZL200910172516.3 奖励与荣誉河南省优秀硕士论文指导教师，河南省教学标兵，郑州市科技创新骨干，河南工业大学优秀教师，河南工业大学研究生优秀指导教师，河南工业大学研究生“良师益友”，河南工业大学本科优秀毕业设计（论文）指导教师，河南工业大学本科毕业生“我心目中最优秀的老师”，河南工业大学工会工作先进个人，河南工业大学优秀共产党员等；先后获得国家级教学成果奖二等奖1项，河南省高等教育教学成果奖特等奖1项，河南省教育系统教学技能竞赛一等奖等。先后指导硕士研究生13名，已毕业5名，所指导的研究生有4人先后获得硕士研究生国家奖学金，4人获得金龙鱼科技创新奖学金，1人获得河南省优秀硕士学位论文和河南工业大学优秀硕士学位论文一等奖，1人获得河南省优秀应届大中专毕业生。实验室和科研团队介绍食品安全快速检测技术实验室（8528），依托河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室，重点开展粮油食品中源头污染物真菌毒素、重金属，加工过程中产生的化学性危害因子塑化剂、多环芳烃等的快速检测研究，构建基于抗原抗体、核酸适配体的生物识别元件，设计基于新型纳米材料的信号放大策略，开展基于电化学与光学的快速检测机理及方法研究；实验室拥有开展研究所需的电化学工作站、管式炉、马弗炉、高真空磁控溅射镀膜机、罗兰刻字机、台式高速离心机、实验室超滤系统、真空干燥箱、电子分析天平、制冷制热温控水浴槽以及金相电子显微镜等，能够满足复合纳米材料的合成和各种电化学性能测试。

研究领域

1）粮油食品安全与快速检测； 2）电化学、光学生物传感器技术； 3）便携式仪器仪表技术。

近期论文

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（1）BaoshanHe*,XiaohaiYan.UltrasensitiveelectrochemicalaptasensorbasedonCoSe2/AuNRsand3DstructuredDNA-PtNi@Co-MOFnetworksforthedetectionofzearalenone[J].SensorsandActuatorsB:Chemical,2020,306,127558(1~8). （2）BaoshanHe*,HuiLiu.ElectrochemicalbiosensorbasedonpyruvateoxidaseimmobilizedAuNRs@Cu2O-NDsaselectroactiveprobesloadedpoly(diallyldimethylammoniumchloride)functionalizedgrapheneforthedetectionofphosphate[J].SensorsandActuatorsB:Chemical,2020,304,127303(1~9). （3）BaoshanHe*,LongWang,XiaozeDong,XiaohaiYan,MingLi,SasaYan,DandanYan.Aptamer-basedthinfilmgoldelectrodemodifiedwithgoldnanoparticlesandcarboxylatedmulti-walledcarbonnanotubesfordetectingoxytetracyclineinchickensamples[J].FoodChemistry,2019,300,125179. （4）BaoshanHe*,XiaozeDong.HierarchicallyPorousZr-MOFslabelledMethyleneBlueasSignalTagsforElectrochemicalPatulinAptasensorBasedonZnONanoFlower[J].SensorsandActuatorsB:Chemical,2019,294,192-198. （5）BaoshanHe*,XiaohaiYan.Anamperometriczearalenoneaptasensorbasedonsignalamplificationbyusingacompositepreparedfromporousplatinumnanotubes,goldnanoparticlesandthionine-labelledgrapheneoxide[J].MicrochimicaActa,2019,186(6):383(1-10) （6）BaoshanHe*,DandanYan.Au/ERGOnanoparticlessupportedonCu-basedmetal-organicframeworkasanovelsensorforsensitivedeterminationofnitrite[J].FoodControl,2019,103,70-77. （7）BaoshanHe*,XiaohaiYan.A“signal-on”voltammetricaptasensorfabricatedbyhcPt@AuNFs/PEI-rGOandFe3O4NRs/rGOforthedetectionofzearalenone[J].SensorsandActuatorsB:Chemical,2019,290,477-483. （8）BaoshanHe*,SasaYan.VoltammetrickanamycinaptasensorbasedontheuseofthionineincorporatedintoAu@Ptcore-shellnanoparticles[J].MicrochimicaActa,2019,186(2):77(1-8). （9）BaoshanHe*，MingLi.AnovelelectrochemicalaptasensorbasedongoldelectrodedecoratedAg@Aucore-shellnanoparticlesforsulfamethazinedetermination[J].AnalyticalandBioanalyticalChemistry,2018,410(29):7671-7678. （10）BaoshanHe*,XiaozeDong.AptamerbasedvoltammetricpatulinassaybasedontheuseofZnOnanorods[J].MicrochimicaActa,2018,185(10):462(1-8). （11）BaoshanHe*，GenganDu.Novelelectrochemicalaptasensorforultrasensitivedetectionofsulfadimidinebasedoncovalentlylinkedmulti-walledcarbonnanotubesandinsitusynthesizedgoldnanoparticlecomposites[J].AnalyticalandBioanalyticalChemistry,2018,410(12):2901-2910.

学术兼职

河南省食品科学技术学会理事、中国原子能农学会会员、中国粮油学会粮油营养分会会员，受邀担任《BiosensorsandBioelectronics》、《ACSSustainableChemistry&Engineering》、《MicrochimicaActa》、《ElectrochimicaActa》、《AnalyticaChimicaActa》、《Electroanalysis》等国际期刊审稿专家。