刘钟栋 - 河南工业大学 - 粮油食品学院

个人简介

简介：50后，北京市人，博士，文革期间参加三线建设，通过77年高考进入知识阶层，曾经在大型国企、中国科学院，少数民族地区工作，现在河南工业大学任教。教育与工作经历教育经历:1964北京第二实验小学1989北京四中1970天水东方红学校1978兰州城市学院1985郑州粮食学院（昆明工学院转入）2000厦门大学2006康奈尔大学工作经历：1976天水海林轴承厂1981张家川自治县1984郑州纺织机械厂1989郑州粮食学院1999中科院原子核所2006河南工业大学教授课程食品添加剂，食品流变学，食品包装，食品科学进展研究成果（一）主要科研项目国基、五年计划、863 （二）代表著作与论文食品添加剂原理与应用技术。微波原理与在食品中的应用奖励与荣誉 24项国际、省部级奖励实验室和科研团队简介实验室是大科学装置、食品添加剂。微波、材料方面的研究

研究领域

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食品添加剂与配料

学术兼职

中国食品添加剂和配料协会，Codex主持国CCFA代表