个人简介

学习经历： 2007年6月毕业于青岛农业大学，食品质量与安全专业，获学士学位。 2012年6月毕业于江苏大学，食品科学专业，工学博士学位（硕博连读）。 教学及研究经历： 2012年7月至今，江苏大学教师。 【主讲课程】 本科生： 食品安全学食品质量与安全食品原料学 【科研项目】 1、国家自然科学基金青年基金（31501569），双酚S作用脂质代谢途径的关键因子及机理研究，2016.01-2018.12，主持； 2、江苏大学高级人才科研启动基金（13JDG037），麦胚发酵提取物抗肿瘤活性及机理研究，2013.11-2016.11，主持； 3、国家自然科学基金面上项目（31371760）、苦瓜改变肠道菌群结构与改善胰岛素抵抗相关性及机制研究、2014.01-2017.12，参加； 4、转基因生物新品种培育重大专项（2009ZX08011-003B）转GL融合蛋白基因和转双反义分支酶基因水稻食用安全性评价技术体系的建立、2009/01-2012/09，参加。 【所获专利】 1．一种实验大鼠或小鼠身长与尾长的同步测定器，专利号201110257460.9 2．乳酸菌的微滤膜偶联高密度培养装置与方法，专利号201020183180.9 【指导本科生人数】 6

研究领域

食品安全及毒理学研究

食品营养与安全

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