个人简介

学习经历： 1998年9月-2002年7月，河南农业大学，农产品加工与贮藏，学士。 2002年9月-2005年3月，天津科技大学，食品科学，硕士。 2007年9月-2010年6月，华南理工大学，食品科学，博士。 2016年3月-2017年3月，康奈尔大学，食品科学，访问学者。 教学及研究经历： 2005年3月-2008年3月，广州日日香食品有限公司，工程师。 2010年11月-2014年12月，江南大学，校聘副教授。 2015年1月-至今，江苏大学，副教授。 【主讲课程】 生物化学，发酵食品工艺学，等.

研究领域

硕士研究生：蛋白酶结构与功能，肉制品深加工，食品风味化学。

蛋白酶结构与功能，肉制品深加工，食品风味化学

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2020年 [1] GaoXianli, Liu Ermeng, Yin Yiyun, Yang Lixin, Huang Qingrong, Chen Sui, Ho Chi-Tang. Enhancing activities of salt-tolerant proteases secreted by Aspergillusoryzae using atmospheric and room temperature plasma mutagenesis. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, 68 (9), 2757–2764. [2] GaoXianli, Liu Ermeng, Zhang Junke, Yang Lixin, Huang Qingrong, Chen Sui, Ho Chi-Tang Accelerating aroma maturation of raw soy sauce using low intensity sonication. Food Chemistry, Accepted. [3]符姜燕，滑欢欢，梁亮，刘占，杨俊，劳浩晶，陈穗，杨明泉，高献礼（通讯作者）. 以糙米为主要培养基延长米曲霉菌种保藏期. 现代食品科技，2020，（8），接收. 2019年 [1] Gao Xianli, Yin Yiyun, Yan Jingkun, Zhang Junke, Ma Haile, Zhou Cunshan. Isolation, biochemical properties and salt-tolerance molecular mechanisms of alkaline protease from Aspergillus oryzae, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2019, 99(7): 3359–3366. SCI [2] Gao Xianli, Zhang Junke, Liu Ermeng, Yang Mingquan, Chen Sui, Hu Feng, Ma Haile, Liu Zhan, Yu Xueting. 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学术兼职

担任LWT-Food Science and Technology（JCR一区，TOP）编委及Trends in Food Science & Technology、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Ultrasonics&sonochemistry、Food Chemistry、LWT-Food Science and Technology、Food Microbiology、Food Research International、Food & Function、Process Biochemistry和食品与发酵工业等20余家国内外期刊审稿人。