个人简介

学习经历： 2000年9月-2004年6月，南京农业大学，生物工程专业，学士学位。 2004年9月-2009年6月，南京农业大学，生物工程专业，博士学位。 教学及研究经历：2001年6月-至今，江苏大学教师。 【主讲课程】 硕士研究生：食品感官分析 本科生：食品营养学、营养生理学 【科研项目】 在研项目： （1）江苏省政策引导类计划，LYG-SZ201822，即食鲳鱼加工关键技术集成创新与应用示范，2018/12-2020/11，主持。 （2）镇江市重点研发计划，NY2018005，基于营养靶向的富锌富硒胶原肽精准生产关键技术研究，2018/09-2020/08，主持。 结题项目： （1）江苏省科技支撑计划，BE2014339，水产胶原蛋白的高效制备技术研究及新产品开发，2014/07-2017/06，主持。 （2）江苏省自然科学基金，BK20140545，口服胶原蛋白的吸收代谢及其延缓皮肤衰老作用研究，2014/07-2017/06，主持。 （3）江苏省农产品物理加工重点实验室基金，2012012，“超声场–酶–膜”耦合法制备抗氧化胶原肽关键技术研究，2012/10-2014/09，主持。 （4）中国博士后科学基金，2011M500872，口服胶原蛋白的生物利用率与利用形式研究，2011/07-2013/06，3万元，主持。 （5）江苏省博士后科研资助计划，1102117C，胶原蛋白的体外模拟消化及其抗氧化活性研究，2011/05-2013/04，1万元，主持。 （6）镇江市科技支撑计划，NY2010015，胶原蛋白活性肽的制备及其分子包埋技术研究，2010/07-2012/12，10万元，主持。 （7）江苏大学高级专业人才科研启动基金，09JDG053，水产胶原蛋白的分子修饰及其生物活性研究，2009/07-2011/06，5万元，主持。 【科研成果及奖励】 科研获奖： （1）胡秋辉，马海乐，辛志宏，何荣海，赵立艳，方勇，王林，高瑞昌，等.海洋生物功能性成分高效制备与应用，教育部，科学技术进步奖，二等奖，2015.02. （2）王振斌，夏蓉，张存胜，陶汇源，王林，等.富含γ-氨基丁酸的酵素生产关键技术及系列新产品开发.镇江市产学研合作奖，三等奖，2016.12. 教学获奖： （1）江苏大学第七届教学大赛，三等奖，2014.12. （2）江苏大学京江学院教学优秀奖，一等奖，2108.12. 【所获专利】 （1）王林，高瑞昌，袁丽，周越，孙全才.一种延缓衰老的鱼源胶原蛋白肽及其生产方法，ZL201811518157.8. （2）王林，梁秋芳，徐军民，王振斌，马海乐.一种I型和V型胶原蛋白的制备方法，ZL201410064575.X. （3）王林，梁秋芳，徐军民，王振斌，马海乐.一种抗氧化胶原肽的制备方法，ZL201410064576.4. 【在读硕、博士人数】 3 【已毕业硕、博士人数】 3 【指导本科生人数】 21

研究领域

硕士研究生：食品营养与功能

【研究领域】 （1）胶原蛋白营养与功能 （2）水产品精准加工与靶向营养

近期论文

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1)LinWang,XiaoxiaoWang,FanBai,YongFang,JinlinWang,RuichangGao.Anti-skin-agingeffectoforaladministrationofcollagenfromtheswimbladderofAmursturgeon(Acipenserschrenckii).FoodandFunction,2019,10,3890-3897.（SCI，一区） 2)LinWang,YuJiang,XiaoxiaoWang,JingZhou,HaiyingCui,WeidongXu,YuanqingHe,HaileMa,RuichangGao.EffectoforaladministrationofcollagenhydrolysatesfromNiletilapiaonthechronologicallyagedskin.JournalofFunctionalFoods,2018,44:112-117.（一区） 3)LinWang,QingWang,JingQian,QiufangLiang,ZhenbinWang,JunminXu,SongHe,HaileMa.Bioavailabilityandbioavailableformsofcollagenafteroraladministrationtorats.JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2015,63:3752-3756.（SCI，一区） 4)LinWang,QingWang,QiufangLiang,YuanqingHe,ZhenbinWang,SongHe,JunminXu,HaileMa.Determinationofbioavailabilityandidentificationofcollagenpeptideinbloodafteroralingestionofgelatin.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2015,95:2712-2717.（SCI，一区） 5)LinWang,QiufangLiang,QiuhongChen,JunminXu,ZhujunShi,ZhenbinWang,HaileMa.Hydrolysiskineticsandradical-scavengingactivityofgelatinundersimulatedgastrointestinaldigestion.FoodChemistry,2014,163:1-5.（SCI，一区） 6)LinWang,QiufangLiang,ZhenbinWang,JunminXu,YangLiu,HaileMa.PreparationandcharacterisationoftypeIandVcollagensfromtheskinofAmursturgeon(Acipenserschrenckii).FoodChemistry,2014,148:410-414.（SCI，一区） 7)LinWang,QiufangLiang,TingtingChen,ZhenbinWang,JunminXu,HaileMa.CharacterizationofcollagenfromtheskinofAmursturgeon(Acipenserschrenckii).FoodHydrocolloids,2014,38:104-109.（SCI，一区，高被引论文） 8)LinWang,YufengZou,SongJiang,JunminXu,ShenhuaJiang,QiuhuiHu.Chromatographicseparationandphysicochemicalpropertiesofcollagenspeciesintheskinofdeep-searedfish(Sebastesmentella).FoodHydrocolloids,2011,25:1134-1138.（SCI，一区） 9)LinWang,XinxinAn,FangmeiYang,ZhihongXin,LiyanZhao,QiuhuiHu.Isolationandcharacterisationofcollagensfromtheskin,scaleandboneofdeep-searedfish(Sebastesmentella).FoodChemistry,2008,108:616-623.（SCI，一区） 10)LinWang,BishuPan,JianchunSheng,JuanXu,QiuhuiHu.AntioxidantactivityofSpirulinaplatensisextractsbysupercriticalcarbondioxideextraction.FoodChemistry,2007,105:36-41.（SCI，一区） 11)LinWang,XinxinAn,ZhihongXin,LiyanZhao,QiuhuiHu.Isolationandcharacterizationofcollagenfromtheskinofdeep-searedfish(Sebastesmentella).JournalofFoodScience,2007,72:450-455.（SCI，二区） 12)QiufangLiang,LinWang,YuanqingHe,ZhenbinWang,JunminXu,HaileMa.Hydrolysiskineticsandantioxidantactivityofcollagenundersimulatedgastrointestinaldigestion.JournalofFunctionalFoods,2014,11:493-499.（SCI，一区，通迅作者） 13)QiufangLiang,LinWang,WeihongSun,ZhenbinWang,JunminXu,HaileMa.IsolationandcharacterizationofcollagenfromthecartilageofAmursturgeon(Acipenserschrenckii).ProcessBiochemistry,2014,49:318-323.（SCI，二区，通迅作者） 14)ZhenbinWang,LinWang,ShimanLin,QiufangLiang,ZhujunShi,JunminXu,HaileMa.IsolationandcharacterizationofcollagenfromthemuscleofAmursturgeon(Acipenserschrenckii).BiotechnologyandBioprocessEngineering,2014,19:935-941.（SCI，四区，通迅作者） 15)ZhenbinWang,QingWang,LinWang,WeidongXu,YuanqingHe,YunliangLi,SongHe,HaileMa.Improvementofskinconditionbyoraladministrationofcollagenhydrolysatesinthechronologicallyagedmice.JournaloftheScienceofFoodandAgriculture,2016,97:2721-2726.（SCI，一区，通迅作者，期刊封面论文）