个人简介
学习经历：
1997.09－2001.06，湖北民族学院食品科学与工程专业，获工学学士学位
2001.09－2004.06，华南理工大学发酵工程专业，获工学硕士学位
2009.09－2013.06，中国海洋大学食品科学专业，获理学博士学位
2016.06－2017.06，美国田纳西大学食品科学系，访问学者
工作经历：
2004.07－2006.06，深圳波顿香料有限公司，研发工程师
2006.07－2010.04，青岛农业大学食品科学与工程学院，助教
2010.05－2016.12，青岛农业大学食品科学与工程学院，讲师
2017.01－至今，青岛农业大学食品科学与工程学院，副教授
主持或参加科研项目：
山东省自然科学基金面上项目，ZR2015CM037、海藻酸钠/果胶在复凝聚微胶囊交联中的应用研究、2015/07-2017/12、16万元、在研、主持。
国家自然科学基金面上项目，31571890、美拉德反应对蛋白质-壳聚糖复凝聚微胶囊的交联作用及规律研究、2016/01-2019/12、62万元、在研、参加。
国家自然科学基金青年科学基金项目，31101391、小肠靶向pH敏感型羧甲基壳聚糖/阿拉伯胶复凝聚体系的构建及传输性能研究、2012/01-2014/12、23万元、已结题、参加。
山东省自然科学基金青年科学基金，ZR2010CQ03、壳聚糖/大豆分离蛋白复凝聚食品微胶囊体系的研究、2010/11-2013/11、5万元、已结题、参加。授权专利：
黄国清，肖军霞，王世清，张玉洁．一种水分散性辣椒红色素微乳液及其制备方法.2015.02，中华人民共和国国家知识产权局，ZL201310677821.4
黄国清，肖军霞，张岩，杜艳丽．一种稳定性高的蛋白质-壳聚糖复凝聚交联微胶囊及其制备方法，2017.8.4，中华人民共和国国家知识产权局，ZL201510276112.4
黄国清，肖军霞，张晶，孙兴丽．一种提高辣椒红色素稳定性的微胶囊化方法，2015.02，中华人民共和国国家知识产权局，ZL201510278384.8
参编教材：
FoodChemistry，黄国清参编，NovaSciencePublishers，2012.3，ISBN：978-1619421257
现代食品微生物学（译著），黄国清参译，中国农业大学出版社，2008.6，ISBN：9787811172607
微生物生理学，黄国清参编，山东科学技术出版社，200903
讲授课程：
生物工程专业英语、生物分离工程
研究领域
研究方向：（1）新型食品添加剂开发；（2）生物大分子间的相互作用及应用。
近期论文
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Shi-QingWang,Guo-QingHuang,Yan-LiDu,Jun-XiaXiao.ModificationofKonjacGlucomannanbyReduced-PressureRadio-FrequencyAirPlasma.InternationalJournalofFoodEngineering,2017,13(8),doi,10.1515/ijfe-2016-0377（共同第一作者）
Guo-QingHuang,Li-NaLiu,Xiao-NaHan,Jun-XiaXiao.Intestine-targeteddeliverypotencyoftheO-carboxymethylchitosan–gumArabiccoacervate:Effectsofcoacervationacidityandpossiblemechanism.2017,79:423-429
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黄国清，肖军霞，杨剑，王冠芸．取代度对O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶溶胀和质构性能的影响．中国食品学报，2015，15(3)：50-57
黄国清，仇宏伟，韩晓娜，肖军霞，倪永升．粘均分子量对O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠微球溶胀性能、稳定性及微观结构的影响．中国食品学报，2015，15(5)：40-46
黄国清，孙兴丽，徐真真，肖军霞．辣椒红色素复凝聚微囊化工艺研究．食品安全质量检测学报，2015，6(10)：4129-4134
黄国清，王冠芸，肖军霞，陈海华．N,O-羧甲基壳聚糖/海藻酸钠水凝胶的制备、溶胀性和质构性能研究．中国食品学报，2014，14(10)：61-66
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