个人简介
启航
院系：食品学院食品工程系
办公电话：
电子信箱：qihang55@163.com
更新时间：2019-3-21
个人简介：
2017年7月-现在，大连工业大学食品学院，副教授，博导
2017年8月-2018年8月，美国肯塔基大学食品科学系国家公派访问学者
2014年07月-2017年7月，大连工业大学食品学院，副教授，硕导
2010年12月-2014年06月，大连工业大学食品学院，讲师，硕导
2007年10月-2010年09月，日本冈山大学博士
2004年08月-2007年04月，大连工业大学硕士
2000年09月-2004年07月，大连工业大学（原大连轻工业学院）学士
主要成果：
2016年“藻类高值化深加工关键技术及产业化”获辽宁省科技进步一等奖（第1完成人），2016年“海珍品加工质量安全控制新技术及产业”获轻工联合会科技进步二等奖（第7完成人），2012年“海胆深加工关键技术研究及产业化”获辽宁省科技进步一等奖（第4完成人）。发表学术论文50多篇，其中以第1作者或通讯作者发表SCI收录英文论文20篇；获得中国授权发明专利8项；参编“十二五规划”教材2部。辽宁省“兴辽英才计划”青年拔尖人才（2018年），辽宁省百千万人才工程千层次（2017年），辽宁省教育厅优秀人才（第一层次，2015年），大连市杰出青年科技人才（2018年），大连市青年科技之星（2015年）.
科研项目：
主持国家自然科学基金项目（面上、青年）、国家863项目子课题、国家重点研发专项、省“兴辽科技英才”青年拔尖人才项目、国家留学基金项目、省农业领域创新人才项目、省教育厅项目以及企业横向科研项目20余项。参与国家十二五科技支撑项目、国家863项目、国家农转资金项目、省科技计划项目以及横向项目等20余项。
出版著作和论文
发表的主要论文：
以第1作者或通讯作者发表SCI收录英文论文20篇
在读学生人数：
在读硕士研究生6名。
毕业学生人数：
已毕业硕士13名。
研究领域
水产品加工贮藏技术；藻类资源综合开发利用；水产品氧化与抗氧化作用机理。
1.国家自然科学基金项目（31671822）“活性氧（ROS）介导的内源酶调控海参低温嫩化品质机理”，2017.01.01-2020.12.31,75.6万元；
2.国家自然科学基金项目（31201299）“紫外线诱导海参自溶启动机理的研究”，2013.01.01-2015.12.31,25万元；
3.国家863计划项目（2014AA093602）“免疫和血脂调节功能性海洋多糖产品制备新技术的研究与开发”,2014.01.01-2016.12.31,135万元；
4.国家重点研发专项课题（2018YFD0400603）“动物性预制调理食品制造技术与新产品研究”，2018.07.01-2021.06.30，338万元；
5.辽宁省“兴辽科技英才”青年拔尖人才项目，2019.01.01-2023.12.31，50万元；
6.大连市杰出青年科技人才项目，“海藻营养功能系列产品加工关键技术研究”，2019.01.01-2020.12.31,100万元；
7.辽宁省教育厅优秀人才项目（LR2015004）“ROS介导的虾夷扇贝低温熟化品质调控机理研究”.LR2015004，2015.09.01--2018.08.31，10万元
8.辽宁省农业领域青年科技创新人才培养计划（编号：2014001），“富含高活性多糖海产废弃物的综合开发利用”，2015.01.01-2017.12.31,15万元；
9.教育部留学基金项目（教外司[2013]693号）“人工色素赤藓红的光学毒性及其机理的研究”，2013.01.01-2015.12.31,3万元；
10.大连市高层次人才创新支持计划（2016RQ063）“免疫和血脂调节功能性海洋多糖产品制备新技术的研究与开发”，2016.108-2018.09,10万元。
近期论文
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1.XiufangDong,HangQi*,BaoyuHe,DiJiangandBeiweiZhu*.RNASequencingAnalysistoCapturetheTranscriptomeLandscapeduringTenderizationinSeaCucumberApostichopusjaponicus.Molecules,2019,24,998(SCI收录)
2.HaoSun,DongmeiLi,DiJiang,XiufangDong,ChenxuYu,HangQi*.ProtectivepolysaccharideextractsfromsporophyllofUndariapinnatifidatoimprovecookiequality.JournalofFoodMeasurementandCharacterization,2019,13(1),764-774(SCI收录)
3.XiufangDong,HangQi*,DingdingFeng,BaoyuHe,YoshimasaNakamura,ChenxuYu,BeiweiZhu*.OxidativestressinvolvedintexturalchangesofseacucumberStichopusjaponicusbodywallduringlow-temperaturetreatment.InternationalJournalofFoodProperties,2018,21(1):2646–2659(SCI收录)
4.HangQi*,XiaolinJi,ShanLiu,DingdingFeng,XiufangDong,BaoyuHe,JanaswamySrinivas,ChenxuYu.Antioxidantandanti-dyslipidemiceffectsofpolysaccharidicextractfromseacucumberprocessingliquor.ElectronicJournalofBiotechnology,2017,28（7）：1–6(SCI收录)
5.HangQi*,ZheXu,Yu-boLi,Xiao-linJi,Xiu-fangDong&Chen-xuYu.SeafoodflavoringscharacterizationaspreparedfromtheenzymatichydrolysisofUndariapinnatifidasporophyllbyproduct.InternationalJournalofFoodProperties,2017,20(12):2867-2876.(SCI收录)
6.HangQi*,NanLi,XinZhao,ZheXu,LeiQi.Physicochemicalpropertiesandradicalscavengingcapacitiesofpepsin-solubilizedcollagenfromthebodywallofstarfish(Asterinapectinifera).JournalofAquaticFoodProductTechnology,2017,26(4):376-389.(SCI收录)
7.HangQi*,Xiu-fangDong,Ya-pingZhao,NanLi,HuiFu,Ding-dingFeng,LiLiu,Chen-xuYu.ROSproductioninhomogenatefromthebodywallofseacucumberStichopusjaponicusunderUVAirradiation:ESRspin-trappingstudy.FoodChemistry,2016,192:358-362.(SCI收录)
8.HangQi*,HuiFu,XiufangDong,DingdingFeng,NanLi,ChengrongWen,YoshimasaNakamura,BeiweiZhu*.ApoptosisinductionisinvolvedinUVA-inducedautolysisinseacucumberStichopusjaponicus.JournalofPhotochemistryandPhotobiologyB:Biology,2016,158,130-135.(SCI收录)
9.HangQi,NaomiAbe,BeiweiZhu,YoshiyukiMurata,YoshimasaNakamura*.(-)-Epigallocatechin-3-gallateamelioratesphotodynamictherapyresponsesinaninvitroTlymphocytemodel.PhytotherapyResearch,2014,28(10):1486-1491(SCI收录)
10.HangQi,QianWu,NaomiAbe,ShunyaSaiki,BeiweiZhu,YoshiyukiMurata,YoshimasaNakamura*.AscorbicAcidSynergisticallyPotentiatesPhloxineBinducedPhotocytotoxicityinHumanAcutePromyelocyticLeukemiaCells.JournalofBiochemicalandMolecularToxicology,2014,28(4):167-173(SCI收录)
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