个人简介

苗玉志，理学博士，四川师范大学生命科学学院副教授，硕士生导师，现任学院食品质量与安全系主任，中国微生物学会会员，中国遗传学会会员。在食品企业工作多年，曾先后任副厂长、技术总监等职。主持或主研的项目有国家自然科学基金、四川省教育厅重点项目、四川省科技厅应用基础项目等。共发表论文10余篇，SCI收录4篇。

研究领域

目前主要从事微生物资源开发、功能基因研究以及发酵微生物的利用等相关研究。

主持或主研的项目有： ①块菌菌丝体深层液态发酵生产神经酰胺研究(12ZA139)，教育厅重点项目，主持 ②块菌内生放线菌资源发掘及特定功能菌株筛选（15ZA0036），教育厅重点项目，主持 ③分枝杆菌中胆固醇侧链第一次降解循环的体外重构及其机理的研究（C060301），自科面上，主研； ④放线菌胆固醇降解中TetR家族转录调控因子作用机理（31271332/C0603），自科面上，主研； ⑤不同土壤植酸酶降解细菌多样性研究（2009CB125910，子课题），主研。

近期论文

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MiaoYZ,XuH,FeiBJ,QiaoDR,CaoY.PCR-RFLPanalysisofphytatedegradingbacterialdiversityintheTibetanPlateau.CanadianJournalofMicrobiology,59(4):245-250,2013. MiaoYZ,XuH,FeiJB,QiaoDR,CaoY.Expressionoffood-gradephytaseinactococcuslactisfromoptimizedconditionsinmilkbroth,Journalofbioscienceandbiotechnology,116(1):34-38,2013. MiaoYZ,LinQ,CaoY,HeHG,DR,CaoY.ExtractionofWater-soublePolysaccharides（WSPS）fromChineseTruffleanditsApplicationinFrozenYogurt.Carbohydratepolymers,86(2):566-573,2011. MiaoYZ,WangYD,ZhangXY,MaQQ.EffectofsoakingwithnaturaladditivesinCombinationwithvacuumormodifiedatmospherepackagingonmicrobialpopulationsandshelf-lifeoffreshtruffles(ChineseTuberindicum).JournalofFoodScience,79(10):2040-2047,2014. 苗玉志,张微帷,何兵.鲜块菌片热风干燥工艺参数优化.现代食品科技，第29卷，第1期，162-166页,2013. 苗玉志,陈翠萍,王一丁,张小喻.CTA、NaCl和APP浸泡处理对鲜块菌中微生物数量及其货架期的影响.食品科学,第35卷,第16期,255-260页,2014. 苗玉志,任尧,张小喻,王一丁.姬菇菇脚对红曲霉菌丝生长和产色素的影响.食品与生物技术学报,第29卷,第5期,528-534页,2014. 苗玉志，邬应龙.HACCP在输日松茸罐头生产中的应用探讨.现代食品科技,第23卷,第2期,69-72页,2007. 苗玉志,邬应龙.产紫红色素红曲霉菌的筛选及生物学特性研究.中国食品添加剂,第5期,93-97页,2007. 苗玉志，邬应龙.红曲酸豆奶制作工艺条件的优化及稳定性研究.食品工业,第2期,35-38页,2008. 苗玉志，邬应龙.水煮鲜莲藕软罐头生产工艺的研究.食品工业科技,第29卷，第,5期,205-207页,2008.