个人简介

个人简介： 付静，女，1976年生，博士，硕士生导师，现任陕西理工学院秦巴红茶研究所所长，陕西理工大学院士工作室茶叶种植与加工分室负责人。2011年毕业于华南理工大学粮食、油脂与植物蛋白工程专业。 主要从事茶叶功能成分特性和茶类产品在食品中的应用研究，主讲《食品毒理学》课程。主持陕西省科技厅项目3项，汉中市科技局项目1项，校级项目2项，横向项目2项；参与陕西省教育厅项目1项，教改项目1项，横向项目5项。 主要学术成就： 主要在夏秋茶资源开发利用、茶叶深加工领域开展研究工作，在《AppliedBiochemistryandMicrobiology》、《AppliedBiochemistryandBiotechnology》、《FoodTechnologyandBiotechnology》、《食品科学》、《分析实验室》等刊物发表论文16篇，其中被SCI收录3篇，CA收录2篇。申请专利1项，授权软件著作权2项。主要参与的“汉中市茶叶质量安全检测体系建设与汉中工夫红茶开发研究“被确认为陕西省科学技术成果，并获汉中市科学技术奖一等奖;参编著作3部。