个人简介

个人简介： 陕西理工大学生物科学与工程学院食品科学教授，生化与分子生物（食品化学）方向硕士生导师。毕业于西北农林科技大学食品学院，食品科学硕士。任陕西省资源生物实验室主任，陕西省首席工程师和园艺师，汉中市优秀发明人，陕西省优秀共产党员，陕西理工学院优秀科技工作者，陕西大鲵产业创新联盟秘书长和首席专家。 研究生培养 主要从事功能食品和食品生物技术教学与研究，开设“功能食品”、“食品标准与法规”、“食品高新技术”等课程。以培养研究生创新力、执行力、意志力、沟通能力，为研究生提供在事业和企业的实习机会，注重人文关怀。 主要学术成就 主持科技部创新基金1项，主持陕西省自然科学基金、创新基金、农业攻关、社发项目和科技统筹项目等共5项，陕西省重点实验实验室项目4项，承担企业委托项目10项。主要以西洋参保鲜，西洋参果发酵酒的研究，茶油中反式脂肪酸的控制技术。杜仲叶中绿原酸提纯技术研究，大鲵治疗烫伤膏及抗癌活性成分研究，通过省级成果鉴定4项，获得发明专利5项，制定陕西省地方标准1项，企业食品安全标准5项，发表学术论文30余篇。 获奖情况 2009年，仿生态西洋参保鲜技术研究及产业化，获得陕西省科学技术叁等奖；2011年，杜仲叶中绿原酸提纯技术，获得陕西省科学技术叁奖；2012年，大鲵控温养殖技术，获得汉中市科学技术二等奖；2013年，茶叶籽油质量安全关键技术研究及应用，获得陕西省科学技术二等奖；2014年，西洋参果发酵酒关键技术研究及产业化，获得陕西省科学技术二等奖。